Lergenmüller Weißer Burgunder Muschelkalk trocken

Jahrgang 2025
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Pfalz
trocken
vegan

Birne, Apfel und grüne Nuss mit feinem Schmelz vom Muschelkalk!

Weißburgunder aus der Pfalz

Weingut Lergenmüller, Terroirwein

Qualitätswein Pfalz · 0,75 l

Ideal bei 6–8 °C

Zu Fisch, Geflügel und Gemüse

Spontangärung, lange auf der Feinhefe

Menge

Preis

19^{90 €}

Sparen -19,90 €

26^{53 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Weißburgunder mit Tiefgang: Birne, Apfel und grüne Nuss, dazu ein feiner Schmelz und eine gut eingebundene Säure. Spontan vergoren und lange auf der Feinhefe gereift, hat er genug Fülle für ein richtiges Essen, am liebsten Fisch oder Geflügel mit heller Sauce.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Fisch
Geflügel
Salat
Gemüse

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Jungermann Gourmet Fisch-Fond im Glas – Packshot

Fisch-Fond 9,50 €

Poularden-Fond von Jungermann Gourmet neben hellem Geflügelragout mit Gemüse

Poularden-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Senf mit Estragon von Jungermann Gourmet im Glas auf Naturstein neben Estragonzweigen.

Senf mit Estragon 6,90 €

Weißburgunder ist die Rebsorte für alle, die einen eleganten Weißwein mit Substanz suchen, der nicht laut sein muss. Der Muschelkalk gehört zu den Terroirweinen der Familie Lergenmüller aus der Pfalz und trägt den Boden, von dem er stammt, schon im Namen. Er verbindet verspielte Frucht mit einem vielschichtigen Körper und ist ein Wein für ein gutes Essen. Weißburgunder gehört zu den Burgundersorten, auf die sich das Weingut spezialisiert hat.

Im Glas

Grüne Nuss, Birne und Apfel prägen den Duft, dazu kommen zarte, leicht blumige Töne. Am Gaumen wirkt er vielschichtig und hat einen angenehmen Schmelz, die Säure ist fein eingebunden und hält ihn frisch. Er ist trocken ausgebaut und vegan.

Weingut & Herkunft

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Die Trauben für den Muschelkalk stammen aus den besten Parzellen des Godramsteiner Münzbergs. Muschelkalk ist die mittlere der drei Gesteinsgruppen der Germanischen Trias. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most spontan, danach reift der Wein im Edelstahltank und im Holz bis zum Frühjahr nach der Lese auf der Feinhefe.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn zu Fisch, Geflügel, Salaten, sautiertem Gemüse und zur Vesper. Unser Tipp: ein Zanderfilet mit einer hellen Sauce aus Fisch-Fond, dazu Gemüse aus der Pfanne. Oder eine Poularde, deren Sauce du mit Poularden-Fond ansetzt und mit einem Löffel Senf mit Estragon abrundest. Auch ein cremiges Risotto mit Pilzen ist eine gute Idee.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit sich sein Duft entfalten kann. Die Flasche ist mit Naturkorken verschlossen, lagere sie deshalb am besten liegend, kühl und dunkel. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.

Steckbrief

Weingut	Weingut Lergenmüller
Herkunft	Deutschland · Pfalz · Godramsteiner Münzberg
Rebsorte	Weißburgunder
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Qualitätswein Pfalz
Geschmack	trocken
Alkohol	12,5 % vol
Analyse	Restzucker 8,9 g/l · Säure 6,5 g/l
Ausbau	Sanfte Pressung, Spontangärung, auf der Feinhefe bis zum Frühjahr nach der Lese, Edelstahltank und Holz
Verschluss	Naturkorken
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Lergenmüller

Hainfeld · Pfalz

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet die 15. Generation, spezialisiert auf weiße und rote Burgundersorten und kräftige Rotweine. Das Sortiment reicht vom Gutswein über Terroirweine von Böden wie Buntsandstein, Muschelkalk oder Feuerstein bis zu gereiften Privatreserven.

Alle Weine von Weingut Lergenmüller

Pflichtangaben

Bezeichnung: Qualitätswein Pfalz
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose)
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 335 kJ / 80 kcal
Kohlenhydrate 1,9 g
davon Zucker 0,9 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Lergenmüller GbR
Weinstraße 16, D-76835 Hainfeld
A.P.Nr. 5 035 088 0015 26
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
Mehr Infos erfährst du hier...

Wenn Du Fragen oder Feedback an uns hast, freuen wir uns von Dir zu hören!

Kontakt

Schnelle Lieferung

Heute bestellt und meistens schon übermorgen bei Dir! Wir liefern blitzschnell mit DHL, innerhalb Deutschlands für pauschal 7,90 €.

Qualität

Bei uns findest Du nur Produkte, die unseren hohen Standards entsprechen.
Dafür stehen wir jeden Tag ein.

persönlicher Service

Bei allen Fragen, Wünschen und Anregungen stehen wir Dir jederzeit gerne per E-Mail und telefonisch zur Verfügung. Wir antworten garantiert innerhalb von 24 Stunden.

★★★★★
Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

★★★★★
Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

Fragen & Antworten

PRODUKTE

VERSAND & BEZAHLUNG

Und wenn Du Fragen hast, schreibe uns gerne eine Nachricht!
NACHRICHT SENDEN

Das könnte Dir auch schmecken

Ausverkauft

Lergenmüller Weißer Burgunder Muschelkalk trocken

19^{90 €}

26,53 €/l

Mehr von Weißwein

Ausverkauft

Lergenmüller Weißer Burgunder Muschelkalk trocken

19^{90 €}

26,53 €/l

Ausverkauft

Lergenmüller Gewürztraminer lieblich

13^{90 €}

18,53 €/l

William Fèvre Chablis

34^{95 €}

46,60 €/l

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc aus dem Pays d'Oc in der 0,75-l-Flasche mit goldenem Etikett

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc in der 0,75-l-Flasche mit Weinglas und frischem Salat

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc trocken

9^{90 €}

13,20 €/l

Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay

9^{90 €}

13,20 €/l

Zurück zur Weißwein

Lergenmüller Weißburgunder Muschelkalk | Jungermann Gourmet