Fond & Brühe kaufen – aus unserer Manufaktur
Unsere Fonds kochen wir in Kelkheim über viele Stunden aus Knochen, Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüse – als Grundlage für Saucen, Suppen und Schmorgerichte, als Brühe für Dein Fondue oder einfach pur aus der Tasse.
Unsere Fonds im Überblick
- Knochenbrühen vom Fleisch: Rinder-Fond, Kalbsfond, Lammfond, Wildfond
- Geflügel: Poularden-Fond und unser Entenfond
- Fisch & Meeresfrüchte: Fischfond und Krustentierfond
- Vegan: Gemüsefond, Pilzfond und Asia-Fond
- Als Saucenbasis: Brauner Saucen-Fond
Brühe für Fondue – welcher Fond passt?
Wer Fondue liebt, aber kein Fettfondue mag, greift zur Brühe. Für ein klassisches Fleischfondue nimmst Du unseren Rinder-Fond, für ein Fischfondue den Fischfond und für einen asiatischen Hot Pot den Asia-Fond. Die Brühe einfach im Fonduetopf erhitzen, nach Geschmack mit Kräutern, Knoblauch oder einem Schuss Wein verfeinern – fertig. Und das Beste kommt zum Schluss: Die Brühe, in der Fleisch und Gemüse gegart haben, schmeckt nach dem Fondue als kräftige Suppe aus der Tasse.
Alles für den Fondue-Abend zu zweit, mit Fleisch, Fisch, Salaten und Dips, findest Du in unserer Fondue-Box.
Fond oder Brühe – wo ist der Unterschied?
Genau genommen gibt es keinen: „Fond“ ist die französische Bezeichnung für eine kräftige Brühe. In der Küche meint man mit Fond meist die besonders intensive, lange gekochte Variante, die als Basis für Saucen und Suppen dient.
So verwendest Du Fond
Mit einem guten Fond gelingen Saucen, Suppen, Risotto und Schmorgerichte mit deutlich mehr Tiefe. Gieße Deinen Braten damit an, koche Risotto statt mit Wasser mit Geflügel- oder Gemüsefond oder verlängere unsere fertigen Saucen mit einem Schuss Fond. Pur erhitzt und mit ein paar Nudeln wird daraus in wenigen Minuten eine Suppe. Für eine ganz klare Brühe, etwa als Consommé, kannst Du den Fond mit etwas Eiklar bei langsamem Erwärmen klären – unsere Fonds sind bewusst unfiltriert und voller Aroma.
Glutenfrei, im Glas, lange haltbar
Alle unsere Fonds und Brühen sind glutenfrei und laktosefrei. Wir füllen sie in Twist-off-Gläser und pasteurisieren sie schonend – ungeöffnet sind sie mindestens ein Jahr haltbar. So hast Du immer einen Vorrat für Saucen, Suppen und spontanen Besuch im Schrank. Lieber gleich fertig? Dann entdecke unsere Suppen im Glas.
Persönliche Beratung
Du suchst den passenden Fond für ein bestimmtes Gericht? Ruf uns an unter 06195 976654 oder schreib an info@jungermanns.de – wir beraten Dich gerne.
Unsere Leckereien sind Grandios
Jungermann Gourmet Köstlichkeiten haben einen fantastischen Geschmack und hohe Qualität, Leckereien die die Sinne berühren und den Gaumen mit einem wohligen Schauer überzieht.
Ein feiner Genuß!
Und, wir genießen schon das Herstellen unserer einzigartigen Köstlichkeiten. Als Ergebnisse reiner Handarbeit präsentieren sich unsere zahlreichen Variationen von Chutneys, Brot- und Fruchtaufstrichen, Senfe sowie Marmeladen. Produziert in unserer hauseigenen Manufaktur, entfaltet Jungermann Gourmet einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
Unsere Leckereien sind nicht nur köstlich, sondern auch einzigartig. Wir produzieren sie selbst und verwenden nur die besten Zutaten. Jede unserer Delikatessen ist ein kleines Kunstwerk und wird mit Liebe hergestellt. Bei uns bekommst Du nur das Beste. In liebevolle Handarbeit produzieren, füllen ab und etikettieren alles selbst.
Finde Dein Lieblingsgewürz
Wähle aus mehr als 100 handverlesenen Gewürzen dein Lieblingsgewürz aus.
Egal, ob Du das perfekte BBQ-Gewürz für Dich selbst oder als Geschenk für einen besonderen Anlass suchst. Wir bieten Dir für jeden Geschmack das passende Gewürz oder die passende Gewürz-Mischung.
Du kannst ganz leicht nach deinen Wünschen suchen. Ob Gewürzmischung, Einzelgewürz, Pfeffer oder Kräuter, alles ist möglich.
Oder du stöberst dich einfach durch die komplette Kategorie. Vielleicht springt dir ja ein Gewürz ins Auge, dass du noch nicht kennst.
Du findest garantiert deine LIEBLINGSGEWÜRZ!
Erschmecke unsere Qualität
Wenn es so etwas wie ein Reinheitsgebot für gutes Essen gäbe, Jungermann Gourmet setzt definitiv den Maßstab dafür. Wir verzichten für dich komplett auf künstliche Zusatz-, Aroma- und Farbstoffe. Für unsere Produkte verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten und Rohstoffe statt künstlicher Fertigprodukte aus der Fabrik.
Unsere einzigartigen Rezepturn aus den besten Inhaltstoffen sorgtn nicht nur für einen excellenten Geschmack, sondern auch für intensive Genussmomente vom ersten bis zum letzten Bissen. Unsere Aromatik lässt Dich schnell aus dem Alltag entfliehen und verführt Dich mit ungeahnten Düften.
Entdecke jetzt unsere zahllosen Köstlichkeiten.
Immer wieder Frisch gekocht.
Du suchst die passende Sauce zu deinem Gericht. Dann schaue in unserer Saucenvielfalt und finde zu jeder Speise die passende Sauce. Auch für alle die gerne selber kochen haben wir die richtigen Fonds für das heimische Kochvergnügen.
Beste Zutaten und unser Langzeit-Garverfahren bewahren das volle Aroma und sorgen für den Intensiven Geschmack unserer Saucen und Fond.
Bei uns gibt es keine Massenware. Jedes Produkt ist ein Lebensmittel! "Von Menschen - Für Menschen " Jedes unserer Produkte ist so zusagen ein Unikat und wird in liebevoller Handarbeit für dich hergestellt.Use this section to explain a set of product features, to link to a series of pages, or to answer common questions.
Dass perfekte Geschenk
Dieser Blick, das Lachen und der wundervolle Moment, wenn Du jemandem eine Genuss-Box von Jungermann-Gourmet schenkst, ist unbezahlbar!
Mit unseren Leckereien wurden einige der leckersten Partys der Welt gefeiert, kulinarische Freundschaften für immer geschlossen und ein paar der leidenschaftlichsten Küsse der letzten Jahrzehnte ausgetauscht. Woher wir das wissen? Das haben uns unsere zufriedenen Kunden verraten.
Bei über 400 verschiedenen Produkten ist für Dich selbst oder als Geschenk für Freunde, Mütter, Partner oder Arbeitskollegen garantiert das perfekte dabei!
Besonders beliebt sind unsere Geschenkgutscheine. Entweder zur Einlösung bei uns im Ladengeschäft oder zur Einlösung im Onlineshop. Verschenke ein Stück Genuss-Glück.
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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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