Minuty Prestige Rosé, Côtes de Provence AOP in der 0,75-l-Flasche mit schwarzer Kapsel und weißem Etikett, freigestellt

Minuty Prestige Rosé aus der Provence neben einem Glas Rosé und Linguine mit Venusmuscheln am hellen Tisch

Minuty Prestige Rosé

Jahrgang 2025
Grenache
Syrah
Rolle (Vermentino)
Cinsault
Côtes de Provence

Hell, präzise und salzig-mineralisch – der Provence-Klassiker für Fisch und Meeresfrüchte!

Grenache, Syrah, Rolle und Cinsault

Château Minuty, Saint-Tropez

Côtes de Provence AOP · 0,75 l

Ideal bei 8–12 °C

Zu Meeresfrüchten, Fisch und Pasta

Lebendig und mineralisch

Menge

Preis

22^{90 €}

Sparen -22,90 €

30^{53 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Prestige ist für uns der klassische Provence-Rosé für den Tisch: hell, präzise und mit salziger Mineralität. Genau richtig, wenn Fisch, Muscheln oder ein Teller Pasta mit Meeresfrüchten auf dem Tisch stehen.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Meeresfrüchte
Fisch
Pasta & Risotto
Gemüse

Temperatur: 8–12 °C
Glas: Weißweinglas
Trinkreife: jung trinken, innerhalb von 24 Monaten

Dazu aus unserer Manufaktur

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Minuty Prestige ist die bekannteste Cuvée des Hauses. Jean-Etienne und François Matton, die dritte Generation der Familie, haben sie vor über 25 Jahren ins Leben gerufen. Ihr Ziel war ein großer Rosé der Provence, der sofort Freude macht und dabei präzise gearbeitet ist. Wenn du einen klaren, mineralischen Rosé für Fisch und Meeresfrüchte suchst, liegst du hier richtig.

Im Glas

Die Farbe ist hell und brillant, mit sehr zarten rosa Reflexen. In der Nase zeigen sich florale Noten und Aromen von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen trägt ihn eine schöne Spannung, dazu kommen eine ausgeprägte salzige Mineralität und ein langer Abgang. Das Haus selbst beschreibt seinen Charakter als lebendig und mineralisch.

Weingut & Herkunft

Für Prestige wählt Minuty Trauben aus ausgesuchten Lagen der Provence und ergänzt sie um Parzellen des eigenen Guts in Gassin auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Die Cuvée aus Grenache, Syrah, Rolle und Cinsault trägt die Herkunftsbezeichnung Côtes de Provence AOP. Nach der Lese trennt der Keller sorgfältig Vorlauf- und Pressmost und verwendet nur die reinsten Anteile. Die Gärung läuft kühl, einen biologischen Säureabbau gibt es nicht, damit die Spannung im Wein erhalten bleibt.

Dazu passt

Seine salzige Frische macht ihn zum Begleiter für Austern, Muscheln und die ganze Meeresfrüchteplatte, für Ceviche, Sashimi und Sushi oder für gegrillten Fisch mit Olivenöl. Das Haus empfiehlt ihn auch zur italienischen Küche, etwa zu Linguine alle vongole oder Burrata mit Basilikum, und zu provenzalischem Gemüse. Unser Tipp: Pasta mit Venusmuscheln und einem Löffel Tomatenpesto.

Servieren & Lagern

Serviere ihn je nach Jahreszeit bei 8 bis 12 °C im Weißweinglas. Prestige ist für den jungen Genuss gemacht, das Haus empfiehlt ihn innerhalb von 24 Monaten. Bis dahin lagerst du die Flasche am besten kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Château Minuty
Herkunft	Frankreich · Côtes de Provence
Rebsorte	Grenache, Syrah, Rolle, Cinsault (Anteile nicht angegeben)
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Côtes de Provence AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Roséwein
Alkohol	12,5 % vol
Ausbau	Trennung von Vorlauf- und Pressmost, kühle Gärung, ohne biologischen Säureabbau
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Château Minuty

Gassin · Côtes de Provence

Gabriel Farnet kaufte das Château Minuty auf der Halbinsel von Saint-Tropez im Jahr 1936. 1955 wurde das Gut als einer von 23 Crus Classés der Côtes de Provence anerkannt. Die Brüder Jean-Etienne und François Matton führen das Haus in dritter Generation, seit 2022 gemeinsam mit Anne-Victoire Matton; seit 2023 gehört Minuty zu LVMH. Die rund 200 Hektar Reben liegen in Gassin, Ramatuelle, Le Cannet-des-Maures und Vidauban.

Alle Weine von Château Minuty

Pflichtangaben

Bezeichnung: Côtes de Provence AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Roséwein
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE, Säureregulatoren: Äpfelsäure, Weinsäure, Stabilisator: Carboxymethylcellulose. Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 303 kJ / 73 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Abfüller: Erzeuger: Minuty SAS, 2491 route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

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