Mayer am Pfarrplatz Grüner Veltliner trocken

Jahrgang 2025
Grüner Veltliner
Wien
trocken

Wiener Grüner Veltliner mit Kräuterduft, Grapefruit und einem Hauch weißem Pfeffer!

Grüner Veltliner, Qualitätswein aus Wien

Weingut Mayer am Pfarrplatz, seit 1683

Trocken · 0,75-l-Flasche

Ideal bei 8–10 °C

Zu Schnitzel, Vorspeisen und Gemüse

Wiesenkräuter, Grapefruit, weißer Pfeffer

Menge

Preis

12^{90 €}

Sparen -12,90 €

17^{20 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Grüner Veltliner aus dem Haus, das in Wien für Wein- und Heurigenkultur steht: frische Wiesenkräuter in der Nase, Grapefruit am Gaumen und zum Schluss ein Hauch weißer Pfeffer. Für uns ein unkomplizierter Begleiter für die Alltagsküche, vom Schnitzel bis zum Gemüseteller.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Vorspeisen
Gemüse
Kalb

Temperatur: 8–10 °C
Glas: Weißweinglas
Trinkreife: jetzt bis 2030

Dazu aus unserer Manufaktur

Senf mit Estragon von Jungermann Gourmet im Glas auf Naturstein neben Estragonzweigen.

Senf mit Estragon 6,90 €

Kalb-Fond Knochenbrühe im 370-ml-Glas mit dunkelblauem Deckel auf hellem Naturstein neben einem Leinentuch.

Kalb-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Birnen Essig von Jungermann Gourmet in der Glasflasche mit frischer Birne

Birnen Essig 11,90 €

Grüner Veltliner ist Österreichs wichtigste weiße Rebsorte und bekannt für seine würzige, oft pfeffrige Art. Dieser hier kommt aus Wien, vom Weingut Mayer am Pfarrplatz in Heiligenstadt, das seit 1683 in der Stadt zu Hause ist. Er ist trocken ausgebaut und als Gebietswein die klassische Visitenkarte des Hauses: ein Wein für jeden Tag, der vor allem am Esstisch zeigt, was in ihm steckt.

Im Glas

In der Nase duftet er nach zarten Wiesenkräutern. Am Gaumen folgt eine feinwürzige Frucht, die an Grapefruit erinnert, getragen von einer gut eingebundenen Säure. Im Nachhall bleibt ein Hauch weißer Pfeffer, das Markenzeichen der Sorte. So wirkt er frisch und lebendig, ohne laut zu sein.

Weingut & Herkunft

Wien ist die einzige Metropole der Welt mit nennenswertem Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen. Die Weingärten von Mayer am Pfarrplatz liegen vollständig auf Wiener Stadtgebiet, im 17. und 19. Bezirk, unter anderem am Nussberg und in Grinzing. Für diesen Grünen Veltliner nennt das Weingut Muschelkalk als Boden. Im denkmalgeschützten Vorstadthaus am Pfarrplatz wohnte 1817 Ludwig van Beethoven. Heute ist das Weingut Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter und nach „Nachhaltig Austria“ zertifiziert.

Dazu passt

Das Weingut beschreibt ihn als idealen Speisebegleiter. Ganz klassisch passt er zum Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat, ebenso zu Gemüsegerichten und leichten Vorspeisen. Unser Tipp: Rühre einen Löffel Senf mit Estragon in die Marinade für den Kartoffelsalat. Oder serviere ihn zu Kalbsgeschnetzeltem in einer cremigen Sauce auf Basis von Kalb-Fond.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss, ist also schnell geöffnet und lässt sich gut wieder verschließen. Am schönsten zeigt er sich jung und frisch. Lagere ungeöffnete Flaschen kühl, dunkel und ohne große Temperaturschwankungen.

Steckbrief

Weingut	Weingut Mayer am Pfarrplatz
Herkunft	Österreich · Wien
Rebsorte	100 % Grüner Veltliner
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Österreichischer Qualitätswein, Wien
Geschmack	trocken
Alkohol	12,5 % vol
Analyse	Restzucker 1,2 g/l · Säure 6,2 g/l
Verschluss	Schraubverschluss
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Mayer am Pfarrplatz

Wien-Heiligenstadt · Wien

Das Weingut Mayer am Pfarrplatz ist seit 1683 in Wien ansässig, im denkmalgeschützten Vorstadthaus am Pfarrplatz in Heiligenstadt wohnte 1817 Ludwig van Beethoven. Alle Weingärten liegen innerhalb der Wiener Stadtgrenze im 17. und 19. Bezirk, unter anderem am Nussberg und in Grinzing, auf kalkreichen Böden. Neben Grünem Veltliner und Riesling keltert das Haus seit Generationen Wiener Gemischten Satz. Das Weingut ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter und nach „Nachhaltig Austria“ zertifiziert.

Alle Weine von Weingut Mayer am Pfarrplatz

Pflichtangaben

Bezeichnung: Österreichischer Qualitätswein, Wien
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Österreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Kaliumbisulfit, enthält SULFITE), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Carboxymethylcellulose), Gase und Packgase (Kohlendioxid)
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 309 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate 0,9 g
davon Zucker 0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Abfüller: VWG „Vienna 19“ Wein GmbH, A-1190 Wien
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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