Mit der Espressioni-Linie füllt Destilliermeister Andrea Marzadro jedes Jahr das beste Ergebnis seines Reifekellers in limitierter Auflage ab. Der Espressioni Futura ist darin die Grappa Riserva, die mit dem Fass experimentiert: Nach der Reife in Eichenfässern bekommt er ein Finish in Fässern, in denen zuvor ein anderes Getränk lag. Welches Fass es ist, wechselt von Edition zu Edition. Für die Flasche, die du bei uns bekommst, findest du es im Steckbrief unter Ausbau.
Im Glas
Schon die Farbe zeigt die lange Reife im Holz: Im Glas leuchtet der Futura in einem tiefen Bernsteinton. Er ist kräftig und gehaltvoll. Nimm dir Zeit für den ersten Schluck und lass ihn ein paar Minuten im Glas ruhen. So kann sich das Zusammenspiel aus Trester, Eichenholz und dem zweiten Fass in Ruhe entfalten.
Herstellung & Herkunft
Grundlage ist eine Auswahl roter und weißer Trester, die Marzadro im Wasserbad nach dem Bagnomaria-Verfahren destilliert und vor der Reifung zusammenführt. Danach ruht der Grappa mehrere Jahre in Eichenfässern, bevor er sein Finish im zweiten Fass bekommt. Auf dem Rückenetikett unterschreibt Andrea Marzadro als Destillateur. Die Distilleria Marzadro wurde 1949 von Sabina und Attilio Marzadro in Nogaredo im Trentino gegründet und wird heute in dritter Generation von der Familie geführt. Gebrannt wird dort traditionell in diskontinuierlichen Brennblasen aus Kupfer.
Genuss
Serviere den Espressioni Futura in einem tulpenförmigen Grappaglas bei Zimmertemperatur und genieße ihn pur nach dem Essen. Er ist ein Grappa für ruhige Abende und für alle, die gern Neues entdecken. Dazu passen dunkle Schokolade, etwa unsere Zartbitterschokolade 85 % Afrika, oder unsere Schokoladen-Trüffel aus der Manufaktur. Mit dem Holzkorken und der limitierten Auflage ist er außerdem ein besonderes Geschenk.