Griesel & Compagnie Blanc et Noir Brut

Spätburgunder (Pinot Noir)
Schwarzriesling (Pinot Meunier)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Chardonnay
Hessische Bergstraße
brut

Weiße und rote Burgunder in einer Cuvée – fein, trocken und mit Struktur!

Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay

Sekthaus Griesel & Compagnie, Bensheim

12,0 % vol · 0,75 l

Gut gekühlt servieren

Zu Aperitif, Vorspeisen und Fisch

Traditionelle Flaschengärung, Handlese

Menge

Preis

19^{90 €}

Sparen -19,90 €

26^{53 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Weiße und rote Burgundersorten in einer Cuvée: Pinot Blanc und Chardonnay bringen Eleganz, Pinot Noir und Meunier Struktur und kernige Frucht. Für uns ein trockener Sekt, der vom Aperitif bis zum Hauptgang mitgeht.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Vorspeisen
Fisch
Geflügel

Glas: Weißwein- oder Sektglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Jungermann Gourmet Grünes Dipgewürz in der Gewürzdose

Grünes Dipgewürz 9,90 €

Jungermann Gourmet Fisch-Fond im Glas – Packshot

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Senf mit Honig von Jungermann Gourmet im Glas neben einem Honigtopf und Honiglöffel.

Senf mit Honig 6,90 €

Blanc et Noir heißt diese Cuvée, und der Name verrät das Konzept: Griesel & Compagnie bringt hier weiße und rote Burgundersorten zusammen. Pinot Blanc und Chardonnay sorgen für Eleganz und zarte Frucht, Pinot Noir und Pinot Meunier geben Struktur. Das Sekthaus aus Bensheim hat dafür seinen bisherigen Blanc de Noirs und Blanc de Blancs zu einer neuen Cuvée vereint. Herausgekommen ist ein trockener Sekt aus traditioneller Flaschengärung, der zum Aperitif ebenso passt wie zum Essen.

Im Glas

Die weißen Sorten bringen Feinheit und eine zarte Frucht ins Glas, die roten eine kernige Frucht und ein feines Tannin, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Das Haus beschreibt die Cuvée als neues Level an Komplexität und Balance. Weil sie nur knapp dosiert ist, bleibt sie klar und trocken, ohne karg zu wirken.

Weingut & Herkunft

Griesel & Compagnie hat in Bensheim das erste Sekthaus der Bergstraße wiederbelebt. Seit 2013 arbeitet das Team im alten Kreuzgewölbekeller eines um 1904 erbauten Anwesens, der tief in den Berg Griesel reicht. Die Trauben für diesen Sekt werden zu 100 % von Hand gelesen. Im Keller setzt das Haus auf möglichst wenige Eingriffe, ausgebaut wird in Edelstahl und Eichenfass. Für einen gleichbleibenden Stil kommt ein Anteil Réserve perpétuelle dazu, eine fortlaufende Cuvée aus vielen Jahrgängen, ähnlich einer Solera. Deshalb steht auf dem Etikett kein Jahrgang. Wie alle Traditionssekte des Hauses reift er mindestens 20 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

Dazu passt

Frucht und Struktur machen ihn zu einem Sekt, der vom Aperitif bis zum Hauptgang mitgeht. Unser Tipp: Reiche zum Anstoßen Gemüsesticks mit einem Frischkäse-Dip, angerührt mit Grünem Dipgewürz. Zu gebratenem Zander mit einer Sauce aus Fisch-Fond passt er genauso gut wie zu einer saftigen Hähnchenbrust mit Honigsenf.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt in einem Weißwein- oder Sektglas. Im etwas größeren Weißweinglas zeigen sich Frucht und Struktur besonders schön. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Geöffnet bleibt er mit einem Sektverschluss im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch.

Steckbrief

Weingut	Griesel & Compagnie
Herkunft	Deutschland · Hessische Bergstraße
Rebsorte	Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay (Anteile nicht angegeben)
Jahrgang	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe	Deutscher Sekt
Stil	Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay mit 5 % Réserve perpétuelle; Tirage 31. Juli 2024
Geschmack	brut
Alkohol	12,0 % vol
Analyse	Restzucker 2 g/l · Säure 6,7 g/l
Methode	Flaschengärung (traditionelle Methode)
Dosage	3 g/l
Hefelager	rund 25 Monate (Tirage 31.07.2024, degorgiert 09/2026)
Degorgement	September 2026
Ausbau	100 % Handlese, Edelstahl und Eichenfass, 5 % Réserve perpétuelle
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Griesel & Compagnie

Bensheim · Hessische Bergstraße

Griesel & Compagnie ist das erste Sekthaus an der Hessischen Bergstraße. Petra Greißl-Streit und Jürgen Streit begannen 2013 im alten Kreuzgewölbekeller eines um 1904 erbauten Anwesens in Bensheim, der tief in den Berg Griesel reicht. Alle Sekte entstehen aus handgelesenen Trauben in traditioneller Flaschengärung, die Grundweine gären spontan. Das Haus ist Mitglied im Verband traditioneller Sektmacher.

Alle Weine von Griesel & Compagnie

Pflichtangaben

Bezeichnung: Deutscher Sekt
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Fülldosage, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 296 kJ / 71 kcal
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,2 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Griesel & Compagnie
Hersteller: Sekthaus Streit GmbH & Co. KG, Grieselstr. 34, D-64625 Bensheim
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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