Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge, Rotwein in der 0,75-l-Flasche mit roter Kapsel, freigestellt

Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge in der 0,75-l-Flasche mit Rotweinglas und geschmortem Lamm

Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rouge

Jahrgang 2023
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Côtes du Rhône

Fruchtig, saftig, schöne Tannine – der Rhône-Rote für jeden Tag!

Grenache, Syrah und Mourvèdre

Famille Perrin, südliches Rhônetal

Grand Prébois & Vinsobres · 0,75 l

Ideal bei 18 °C

Zu Lamm, Gegrilltem und Schokolade

Teils im Holzfass gereift

Menge

Preis

12^{90 €}

Sparen -12,90 €

17^{20 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Die Réserve Rouge ist für uns ein ehrlicher Rhône-Rotwein für jeden Tag: kandierte Pflaume, Sternanis und wilde Brombeere, dazu gut eingebundene Tannine. Ein Wein, der zu Lamm genauso passt wie zum Grillabend.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Lamm
Rind
Grillen
Schokolade

Temperatur: 18 °C
Glas: Rotweinglas
Trinkreife: jetzt bis 2028

Dazu aus unserer Manufaktur

Lamm-Fond Knochenbrühe im 370-ml-Glas auf hellem Naturstein vor einer warmen Wand.

Lamm-Fond Knochenbrühe 9,50 €

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„Côtes du Rhône par excellence“ – so beschreibt die Familie Perrin ihre Réserve Rouge. Der Rote ist fruchtig, saftig und hat schöne Tannine, ein Wein für jeden Tag, den man nach Meinung der Familie immer im Haus haben sollte. Er stammt von den Erzeugern des berühmten Château de Beaucastel und zeigt deren Handschrift in der Preisklasse für den Alltag.

Im Glas

Er zeigt ein tiefes, glänzendes Rubinrot. Die Nase ist fein und ausgewogen, mit intensiven Aromen von kandierten Pflaumen, Sternanis und Unterholz und einem frischen Hauch Eukalyptus. Am Gaumen ist er ausgewogen und gut strukturiert, mit präsenten, aber gut eingebundenen Tanninen. Noten von Trüffel und wilden Brombeeren tragen ihn in einen langen, vielschichtigen Abgang.

Weingut & Herkunft

Die Grenache kommt überwiegend aus dem Weinberg Grand Prébois bei Orange mit steinigen Ton-Kalk-Böden, die Syrah aus den Lagen in Vinsobres weiter im Norden, wo die Terrassen reich an Quarz und Mergelkalk sind. Dazu kommt Mourvèdre. Die Trauben werden sortiert, entrappt und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein teils im Holzfass, teils im Edelstahl. Abgefüllt wird von der Familie Perrin in Orange.

Dazu passt

Die Familie empfiehlt ihn zu geschmortem Lamm und, als kleine Überraschung, zu einem Schokoladen-Fondant. Er passt auch gut zu Gegrilltem und kräftiger Hausmannskost. Unser Tipp: Lammschulter mit Kräutern, langsam geschmort in Lamm-Fond.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 18 °C, so empfiehlt es das Haus, am besten im Rotweinglas. Öffne die Flasche gern eine halbe Stunde vor dem Essen. Lagere sie liegend, kühl und dunkel. Er schmeckt jung schon sehr gut und kann einige Jahre reifen.

Steckbrief

Weingut	Famille Perrin
Herkunft	Frankreich · Côtes du Rhône
Rebsorte	Grenache, Syrah, Mourvèdre (Anteile nicht angegeben)
Jahrgang	2023
Qualitätsstufe	Côtes du Rhône AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Rotwein
Alkohol	13,5 % vol
Ausbau	Edelstahl, biologischer Säureabbau, 12 Monate teils Holzfass, teils Edelstahl
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Famille Perrin

Orange · Südliches Rhônetal

1909 erwarb Pierre Tramier das Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape, sein Schwiegersohn Pierre Perrin und dessen Sohn Jacques Perrin bauten Gut und Weinberge aus. Heute führt die fünfte Generation die Familie. Unter dem Namen Famille Perrin entstehen Weine aus den Lagen des südlichen Rhônetals, von Côtes du Rhône über Gigondas bis Châteauneuf-du-Pape, dazu aus Luberon und Ventoux.

Alle Weine von Famille Perrin

Pflichtangaben

Bezeichnung: Côtes du Rhône AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Rotwein
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Kaliumbisulfit (SULFITE), Stabilisatoren: Metaweinsäure, Gummi arabicum, Schutzgase: Stickstoff, Kohlendioxid
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 328 kJ / 79 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Mis en bouteille par la Famille Perrin à F84100 – France
(Abgefüllt von der Famille Perrin, 84100 Orange, Frankreich)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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