Château Minuty Rose et Or, Rosé der Côtes de Provence in der 0,75-l-Flasche mit silberner Kapsel, freigestellt

Château Minuty Rose et Or als Roséflasche neben einem halb gefüllten Weinglas und Garnelen auf hellem Leinen.

Château Minuty Rose et Or

Jahrgang 2025
Grenache
Cinsault
Syrah
Rolle (Vermentino)
Côtes de Provence

Feiner Provence-Rosé mit weißen Früchten und salziger Frische – wie gemacht für Meeresfrüchte!

Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle

Château Minuty, Halbinsel Saint-Tropez

Côtes de Provence AOP · 0,75 l

Ideal bei 8–12 °C

Zu Meeresfrüchten, Fisch und Asia-Küche

Nur Vorlaufmost, Handlese

Menge

Preis

32^{90 €}

Sparen -32,90 €

43^{87 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Rose et Or ist für uns der Rosé, der auch beim Essen nicht in den Hintergrund tritt. Weiße Früchte, tropische Noten und eine feine Salzigkeit machen ihn zum Partner für Meeresfrüchte und die asiatische Küche.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Meeresfrüchte
Fisch
Asiatische Küche
Käse

Temperatur: 8–12 °C
Glas: Weißweinglas
Trinkreife: jung trinken, innerhalb von 24 Monaten

Dazu aus unserer Manufaktur

Krustentier-Fond im originalen 370-ml-Schraubglas mit dunkelblauem Deckel auf hellem Naturstein neben Leinen.

Krustentier-Fond 9,50 €

Thai-Curry grün in der Originaldose neben einer kleinen Schale mit der trockenen Gewürzmischung.

Thai-Curry grün 9,90 €

Jungermann Gourmet Fleur de Sel mit Zitrone im Glas mit frischer Zitrone

Fleur de Sel mit Zitrone 5,99 €

Rose et Or ist die Signatur-Cuvée des Château Minuty. Die Familie Matton hat sie 2009 geschaffen, als Nachfolgerin der Cuvée de l'Oratoire, mit der das Gut einst bekannt wurde. Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Lagen auf der Halbinsel von Saint-Tropez. Ein Rosé für den Moment, in dem du nicht nur anstoßen, sondern auch gut essen möchtest.

Im Glas

In der Nase zeigt er eine Fülle an Frucht, fein und klar: Weißfleischige Früchte gehen in exotische Noten über und entfalten sich mit jeder Minute im Glas weiter. Am Gaumen ist er vielschichtig und elegant, mit einer salzigen Note, die das Château seinem Terroir zuschreibt, und bemerkenswerter Frische. Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle bilden die Cuvée.

Weingut & Herkunft

Das Château Minuty liegt in Gassin oberhalb des Golfs von Saint-Tropez und zählt seit 1955 zu den Crus Classés der Côtes de Provence. Für Rose et Or kommen Trauben aus den drei großen Terroirs des Guts zusammen: Schiefer, Ton und Sand. Die Parzellen sind nach HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert, gelesen wird komplett von Hand. In die Cuvée kommt nur der Vorlaufmost. Die Gärung läuft bei niedriger Temperatur, auf den biologischen Säureabbau verzichtet das Haus, damit Frische und Spannung erhalten bleiben.

Dazu passt

Das Château empfiehlt ihn zu Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen und Muscheln, zur Bouillabaisse und zu asiatischen Gerichten wie Pad Thai. Auch zu jungem Frischkäse oder frischem Ziegenkäse passt er. Unser Tipp: gebratene Garnelen in einer Sauce aus Krustentier-Fond oder ein grünes Thai-Curry mit Fisch.

Servieren & Lagern

Serviere ihn je nach Jahreszeit bei 8 bis 12 °C, gern im Weißweinglas. Rose et Or ist für den jungen Genuss gedacht, das Haus empfiehlt ihn innerhalb von 24 Monaten. Bis dahin lagerst du die Flasche am besten kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Château Minuty
Herkunft	Frankreich · Côtes de Provence
Rebsorte	80 % Grenache, 10 % Cinsault, 5 % Syrah, 5 % Rolle (Vermentino)
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Côtes de Provence AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Roséwein
Alkohol	12,5 % vol
Ausbau	Handlese, nur Vorlaufmost, kühle Gärung, ohne biologischen Säureabbau
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Château Minuty

Gassin · Côtes de Provence

Gabriel Farnet kaufte das Château Minuty auf der Halbinsel von Saint-Tropez im Jahr 1936. 1955 wurde das Gut als einer von 23 Crus Classés der Côtes de Provence anerkannt. Die Brüder Jean-Etienne und François Matton führen das Haus in dritter Generation, seit 2022 gemeinsam mit Anne-Victoire Matton; seit 2023 gehört Minuty zu LVMH. Die rund 200 Hektar Reben liegen in Gassin, Ramatuelle, Le Cannet-des-Maures und Vidauban.

Alle Weine von Château Minuty

Pflichtangaben

Bezeichnung: Côtes de Provence AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Roséwein
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE, Säureregulatoren: Äpfelsäure, Weinsäure, Stabilisator: Carboxymethylcellulose. Abgefüllt unter Schutzatmosphäre.
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 303 kJ / 73 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Erzeuger: Minuty SAS, 2491 route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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