Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc, Weißwein in der 0,75-l-Flasche mit Wappenprägung, freigestellt

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc in der 0,75-l-Flasche mit Weinglas und Hummer

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc

Jahrgang 2019
Roussanne
Grenache blanc
Picardan
Clairette
Bourboulenc
Châteauneuf-du-Pape

Jeb Dunnuck 95 Punkte
Wine Spectator 96 Punkte
Decanter 94 Punkte

Gold, Honig und ein salziges Finale – großer weißer Châteauneuf-du-Pape!

80 % Roussanne, 15 % Grenache blanc

Château de Beaucastel, Courthézon

0,75 l

Ideal bei 10 °C

Zu Hummer, Fisch und Geflügel

Nur sieben Hektar weiße Reben

Menge

Preis

109^{00 €}

Sparen -109 €

145^{33 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Der weiße Beaucastel ist für uns ein Wein für die großen Momente: üppig, mit Honig, weißen Blüten und einem salzigen Finale. Am schönsten zu Hummer oder einer festlichen Poularde.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Meeresfrüchte
Fisch
Geflügel
Käse
Festtagsmenü

Temperatur: 10 °C
Glas: Weißweinglas mit großem Kelch
Trinkreife: jetzt trinkreif

Dazu aus unserer Manufaktur

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Das Château de Beaucastel ist das Stammhaus der Familie Perrin und eines der großen Güter von Châteauneuf-du-Pape. Weißwein entsteht hier nur in kleiner Menge, denn lediglich sieben Hektar sind mit weißen Sorten bestockt. Die Hauptrolle spielt die Roussanne mit rund 80 Prozent der Cuvée. Ein Wein für besondere Anlässe und für alle, die große Weißweine aus dem Süden kennenlernen möchten.

Im Glas

In der Nase zeigt er sich weit und vielschichtig, mit Noten von gerösteter Ananas und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine üppige, fein vom Holz geprägte Textur, Aromen von weißen Blüten, Honig und Zitruszeste und ein langes, salziges Finale. Roussanne gilt als eine der edelsten weißen Rebsorten der Rhône und bringt Fülle, Würze und Tiefe ins Glas.

Weingut & Herkunft

Die Reben stehen auf einem Meeresboden aus dem Miozän, der von den typischen Rollkieseln aus den Alpen bedeckt ist. Neben Roussanne enthält die Cuvée 15 Prozent Grenache blanc sowie Picardan, Clairette und Bourboulenc. Gelesen wird von Hand in kleine Kisten, danach werden die Trauben sortiert und pneumatisch gepresst. Nach der Klärung gärt etwa ein Drittel im Holzfass, der Rest im Tank. Anschließend reift er einige Monate bis zur Abfüllung.

Dazu passt

Seine Fülle und das salzige Finale machen ihn zum Partner für festliche Gerichte: Hummer, Steinbutt oder Jakobsmuscheln, Bresse-Geflügel in Rahmsauce oder reifen Käse. Unser Tipp: Hummer mit einer feinen Hummersauce oder eine Poularde mit Sauce aus Poularden-Fond.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 10 °C, so empfiehlt es das Haus, in einem Weißweinglas mit großem Kelch. Gib ihm nach dem Öffnen ein paar Minuten Luft. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Château de Beaucastel
Herkunft	Frankreich · Châteauneuf-du-Pape
Rebsorte	80 % Roussanne, 15 % Grenache blanc, 5 % Picardan, Clairette, Bourboulenc
Jahrgang	2019
Qualitätsstufe	Châteauneuf-du-Pape AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkohol	14 % vol
Ausbau	Handlese, pneumatische Pressung, Gärung 30 % Holzfass / 70 % Tank, Abfüllung nach 8 Monaten
Inhalt	0,75 l
Auszeichnungen	Jeb Dunnuck 95 Punkte · Wine Spectator 96 Punkte · Decanter 94 Punkte

Das Weingut

Château de Beaucastel

Courthézon · Châteauneuf-du-Pape

Das Château de Beaucastel ist das Stammhaus der Familie Perrin und gehört seit 1909 der Familie. Die alten Reben stehen in traditioneller Gobelet-Erziehung auf den typischen großen Rollkieseln von Châteauneuf-du-Pape, alle 13 Rebsorten der Appellation sind hier zu Hause. Für den Weißwein stehen nur sieben Hektar zur Verfügung, allen voran Roussanne.

Alle Weine von Château de Beaucastel

Pflichtangaben

Bezeichnung: Châteauneuf-du-Pape AOC (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkoholgehalt: 14 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Mis en bouteille par Sté Fermière des Vignobles Pierre Perrin
Château de Beaucastel, 84350 Courthézon, Frankreich
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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