Domaine Carrel & Senger Jongieux Blanc, Weißwein aus Savoyen in der 0,75-l-Flasche mit Kupferkapsel, freigestellt

Domaine Carrel & Senger Jongieux Blanc in der 0,75-l-Flasche mit Weinglas und Bergkäsewürfeln zum Aperitif

Domaine Carrel & Senger Jongieux Blanc

Jahrgang 2023
Jacquère
Savoie (Jongieux)

Frisch, hell und blumig – der Weißwein aus den Savoyer Alpen!

100 % Jacquère aus Savoyen

Domaine Carrel & Senger, Jongieux

Vin de Savoie Jongieux AOP · 0,75 l

Ideal bei 8–10 °C

Zu Aperitif, Meeresfrüchten und Käse

Ausbau auf der Feinhefe

Menge

Preis

9^{90 €}

Sparen -9,90 €

13^{20 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Der Jongieux Blanc ist für uns ein Stück Savoyen im Glas: hell, frisch, mit Zitrus, Birne und Blüten. Genau richtig zum Aperitif oder zum Käseabend mit Raclette und Fondue.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Aperitif
Meeresfrüchte
Fisch
Käse

Temperatur: 8–10 °C
Glas: Weißweinglas
Trinkreife: jung trinken, Lagerfähigkeit 1–3 Jahre

Dazu aus unserer Manufaktur

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Der Jongieux Blanc kommt aus Savoyen, aus dem kleinen Weinort Jongieux an den Hängen des Mont du Chat, nicht weit von Chambéry und Aix-les-Bains. Er wird aus Jacquère gekeltert, der wichtigsten weißen Rebsorte Savoyens, die dort rund 70 Prozent der Weißweine stellt. Das Weingut nennt ihn einen Klassiker des Hauses, der regelmäßig bei regionalen und nationalen Wettbewerben ausgezeichnet wird. Ein leichter, frischer Weißer für den Aperitif und die Bergküche.

Im Glas

Im Glas funkelt er hell mit grünlichen Reflexen. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Zitrusfrüchte und reife Birne, dazu florale Noten. Im Abgang bleibt eine leichte mineralische Note, die ihn frisch und lebendig wirken lässt.

Weingut & Herkunft

Die Domaine Carrel & Senger wurde sechs Generationen lang von der Familie Carrel geführt. 2022 übernahm der aus Savoyen stammende Thomas Senger das Gut und erneuerte Keller und Probierraum, die Familie Carrel arbeitet weiter mit. Die Reben für den Jongieux Blanc stehen auf Ton-Kalk-Böden, gelesen wird überwiegend von Hand. Die Trauben werden direkt und schonend pneumatisch gepresst, der Most geklärt und bei rund 16 °C im Edelstahl vergoren. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf der Feinhefe, was ihm Rundung und Komplexität gibt.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten und zu den typischen Gerichten Savoyens. Unser Tipp: ein Raclette- oder Fondue-Abend mit Bergkäse, dazu ein Glas Jongieux Blanc, oder Muscheln in Weißweinsud.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Weißweinglas. Er ist für den jungen Genuss gemacht. Lagere die Flasche kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Domaine Carrel & Senger
Herkunft	Frankreich · Savoie (Jongieux)
Rebsorte	100 % Jacquère
Jahrgang	2023
Qualitätsstufe	Vin de Savoie Jongieux AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkohol	11,5 % vol
Ausbau	Pneumatische Direktpressung, Gärung bei ca. 16 °C im Edelstahl, Feinhefelager bis zur Abfüllung
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Domaine Carrel & Senger

Jongieux · Savoie

Das Weingut in Jongieux bei Chambéry wurde sechs Generationen lang von der Familie Carrel als Domaine Eugène Carrel & Fils geführt. Im Juli 2022 übernahm der aus Savoyen stammende Thomas Senger das Gut, das heute rund 33 Hektar Reben an den Ausläufern des Mont du Chat bewirtschaftet. Keller und Probierraum wurden komplett erneuert, die Familie Carrel arbeitet weiter mit.

Alle Weine von Domaine Carrel & Senger

Pflichtangaben

Bezeichnung: Vin de Savoie Jongieux AOP (geschützte Ursprungsbezeichnung), Weißwein
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisator (Carboxymethylcellulose E466), Konservierungsstoff (SCHWEFELDIOXID/SULFITE), unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 264 kJ / 63 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 1,1 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Mis en bouteille au domaine à 73170 Jongieux · France
(Gutsabfüllung Domaine Carrel & Senger, 3387 route des Vignobles, 73170 Jongieux, Frankreich)
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Philipp O. Bremen

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Nana W. Niedernhausen

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