Lergenmüller Saigner Rosé trocken

Jahrgang 2025
Spätburgunder (Pinot Noir)
Pfalz
trocken
vegan

Erdbeere, Himbeere und der Duft von Sommer, frisch und trocken!

Rosé aus Spätburgunder, Pfalz

Weingut Lergenmüller, Gutswein

Qualitätswein Pfalz · 0,75 l

Ideal bei 6–8 °C

Zu Käse, Salat, Fisch und Gegrilltem

Saignée-Verfahren, Edelstahltank

Menge

Preis

11^{90 €}

Sparen -11,90 €

15^{87 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Rosé, der hält, was sein Etikett verspricht: Erdbeere, Himbeere und eine Frische, die nach Sommer schmeckt. Trocken und mit moderater Säure, passt er zu einem bunten Salat genauso gut wie zu Käse oder zu allem, was vom Grill kommt.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Käse
Salat
Fisch
Gemüse
Grillen

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

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Rosé aus Spätburgunder hat in der Pfalz Tradition, und der Saigner Rosé der Familie Lergenmüller zeigt, warum: Er ist fruchtig, frisch und trocken. Ein Wein für warme Abende, lange Tafeln und alle, die Rosé mit klarer Frucht mögen. Sein Name verrät schon, wie er entsteht.

Im Glas

Im Glas leuchtet er zart lachsrosa. In der Nase zeigen sich ganz deutlich Erdbeeren und Himbeeren, dazu ein frischer, sommerlicher Duft. Am Gaumen bleibt er bei dieser Frucht, und eine moderate Säure hält ihn lebendig. So ist er ein unkomplizierter Begleiter, der zum Essen passt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Er ist trocken ausgebaut und vegan.

Weingut & Herkunft

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Für den Saigner Rosé werden gesunde Spätburgundertrauben nach der Lese vorsichtig gemaischt, dann wird der Saft abgezogen. Das französische „saigner“ heißt „ablassen“, und genau daher hat das Verfahren seinen Namen. Ausgebaut wird der Wein im Edelstahltank.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn zu Käse, Suppen, Salaten, zur Vesper, zu Fisch, sautiertem Gemüse und für die Grillsaison. Unser Tipp: ein Sommersalat mit Ziegenkäse und einem Dressing aus Himbeeressig, dazu Lachs oder Gemüse vom Grill, gewürzt mit BBQ-Gewürz. Und zum Käsebrett am Abend passt ein Löffel Feigen-Balsamico-Chutney. Auch eine kalte Gemüsesuppe wie Gazpacho verträgt sich gut mit seiner Frucht.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, in einem Weißweinglas. Der Schraubverschluss macht das Öffnen leicht, und für Terrasse oder Picknick stellst du die Flasche einfach in einen Kühler mit Eis und Wasser. Lagere die Flaschen kühl und dunkel; Rosé wie dieser schmeckt jung und frisch am besten. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.

Steckbrief

Weingut	Weingut Lergenmüller
Herkunft	Deutschland · Pfalz
Rebsorte	Spätburgunder
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Qualitätswein Pfalz
Geschmack	trocken
Alkohol	12,0 % vol
Analyse	Restzucker 7,9 g/l · Säure 6,6 g/l
Ausbau	Saftabzug im Saignée-Verfahren, Edelstahltank
Verschluss	Schraubverschluss
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Lergenmüller

Hainfeld · Pfalz

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet die 15. Generation, spezialisiert auf weiße und rote Burgundersorten und kräftige Rotweine. Das Sortiment reicht vom Gutswein über Terroirweine von Böden wie Buntsandstein, Muschelkalk oder Feuerstein bis zu gereiften Privatreserven.

Alle Weine von Weingut Lergenmüller

Pflichtangaben

Bezeichnung: Qualitätswein Pfalz
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose)
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 309 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,8 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Lergenmüller GbR
Weinstraße 16, D-76835 Hainfeld
A.P.Nr. 5 035 088 0026 26
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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