Ein Rosé-Sekt verbindet die Frische eines Sekts mit feiner Beerenfrucht und macht damit schon optisch Lust auf den ersten Schluck. Der Lergenmüller Rosé Sekt Brut ist ein Deutscher Sekt, den die Sektmanufaktur Lergenmüller aus Hainfeld in der Pfalz in den Handel bringt. Mit 12,0 % vol und der Geschmacksangabe Brut ist er ein Sekt zum Anstoßen, für den Abend mit Freunden genauso wie für festliche Anlässe.
Im Glas
Im Glas zeigt er eine erfrischende Beerenfrucht mit Himbeeraromen, in der Nase einen schönen Erdbeerduft. Die Perlage ist frisch, die Säure hervorragend eingebunden, und am Gaumen zeigt er eine feine Cremigkeit. Mit 12 g/l Restsüße liegt er im oberen Bereich von Brut, so kommt die rote Frucht schön zur Geltung, ohne dass er süß wirkt.
Weingut & Herkunft
Hinter dem Sekt steht die Winzerfamilie Lergenmüller aus Hainfeld an der Südlichen Weinstraße. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück, heute führt die 15. Generation den Betrieb. Bekannt ist das Haus für Burgundersorten, kräftige Rotweine und Terroirweine von Böden wie Buntsandstein, Muschelkalk oder Feuerstein. Zum Sortiment gehört außerdem eine eigene Kollektion aus Sekt und Secco.
Dazu passt
Das Weingut empfiehlt ihn zum Aperitif, zu Austern, zum Dessert und zu Sorbet. Unser Tipp: Stelle zum Aperitif frisches Baguette mit gesalzener Butter und etwas Meersalz mit Sommertrüffeln bereit. Zu Hummer oder Garnelen mit Hummersauce ist er ein festlicher Begleiter. Zum Dessert passen frische Beeren, ein Himbeersorbet oder eine Salz-Karamell-Praline.
Servieren & Lagern
Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Sekt- oder Weißweinglas. Im Weißweinglas entfaltet sich die Beerenfrucht besonders schön. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Geöffnet bleibt er mit einem Sektverschluss im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch.
