Fine Bouche Pinot Noir alkoholfrei von Villa Noria in der dunklen 0,75-l-Flasche mit weißem Etikett, freigestellt

Fine Bouche Pinot Noir alkoholfrei in der dunklen 0,75-l-Flasche mit Glas und kleiner Käseplatte auf Travertin

Fine Bouche Pinot Noir alkoholfrei

Jahrgang 2025
alkoholfrei
Spätburgunder (Pinot Noir)
Languedoc
vegan

Kirsche, rote Beeren und ein Hauch Vanille – rot und ohne Alkohol!

Pinot Noir, alkoholfrei vergoren

Villa Noria, Montagnac (Frankreich)

Fermentiertes Getränk · 0,75 l

Milde Tannine, seidige Textur

Zu Pasta, Antipasti und Käse

Nicht entalkoholisiert, vegan

Menge

Preis

12^{90 €}

Sparen -12,90 €

17^{20 €} / l

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Kirsche, rote Beeren und milde Tannine: Dieser Pinot Noir ohne Alkohol ist weich und ausgewogen. Wir sehen ihn zu Pasta mit Tomatensauce oder einer kleinen Käseplatte.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Pasta & Risotto
Vorspeisen
Gemüse
Käse

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Rotweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Tomatenpesto im Originalglas auf einer warmen Holzfläche mit Leinentuch.

Tomatenpesto 9,90 €

Tapenade Kalamataolive im Originalglas auf Olivenholz neben dunkelvioletten Oliven.

Tapenade Kalamataolive 9,90 €

Feigen-Balsamico-Chutney von Jungermann Gourmet im Glas als Premium-Packshot

Feigen-Balsamico-Chutney 9,90 €

Fine Bouche Pinot Noir ist ein stilles, alkoholfreies Getränk aus Pinot-Noir-Trauben vom Weingut Villa Noria im Languedoc. Hier wird kein fertiger Wein entalkoholisiert: Die Trauben werden früh gelesen, um Frische und Struktur zu bewahren, und von Anfang an so vergoren, dass gar kein Alkohol entsteht. Er ist die richtige Flasche, wenn du zu Pasta, Antipasti oder einer Käseplatte ein rotes Glas ohne Alkohol möchtest.

Im Glas

Er zeigt ein klares Rubinrot. In der Nase findest du Kirsche und rote Beeren, dazu feine Gewürznoten und einen Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, mit seidiger Textur, milden Tanninen und einer frischen, fruchtbetonten Struktur. Dazu kommt eine spürbare fruchtige Süße.

Weingut & Herkunft

Villa Noria liegt in Montagnac im Hérault, nahe Pézenas und unweit des Mittelmeers, auf vulkanischen Böden. Für seine alkoholfreien Getränke hat das Gut ein eigenes Verfahren entwickelt: Ein hauseigener Ansatz aus heimischen Hefen und Bakterien wandelt den Zucker der Trauben nicht in Alkohol um, sondern in Milchsäure und Aromen. Weil dabei kein Wein entsteht, trägt Fine Bouche die Bezeichnung „fermentiertes Getränk“.

Dazu passt

Er passt zu Pasta mit Tomatensauce, Antipasti, gegrilltem Gemüse, mildem Käse und mediterranen Gerichten und schmeckt auch pur. Unser Tipp: Pasta mit Tomatenpesto und ein paar Oliven dazu.

Servieren & Lagern

Serviere ihn leicht gekühlt in einem Rotweinglas. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Nach dem Öffnen gut verschlossen in den Kühlschrank stellen und bald trinken.

Steckbrief

Weingut	Villa Noria
Herkunft	Frankreich · Languedoc
Rebsorte	Pinot Noir
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Fermentiertes Getränk
Alkohol	0,0 % vol
Analyse	Restzucker 38 g/l
Entalkoholisierung	Alkoholfreie Gärung mit heimischen Hefen und Bakterien, keine Entalkoholisierung
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Villa Noria

Montagnac · Languedoc (Hérault)

Villa Noria ist ein Weingut in Montagnac im Hérault, nahe Pézenas und unweit des Mittelmeers. Die Reben wachsen auf vulkanischen Basaltböden im mediterranen Klima. Für seine alkoholfreien Getränke hat das Gut ein eigenes Verfahren entwickelt: Die Trauben werden mit einem hauseigenen Ansatz aus heimischen Hefen und Bakterien vergoren, dabei entsteht kein Alkohol, eine Entalkoholisierung ist nicht nötig. Zu dieser Familie gehören die Linien Fine Bouche und Levin.

Alle Weine von Villa Noria

Pflichtangaben

Bezeichnung: Fermentiertes Getränk
Alkoholgehalt: 0,0 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Zutaten: Pinot-Noir-Trauben, natürliche Hefestämme und Milchsäurebakterien
Nährwerte: Je 100 ml:
Energie 79 kJ / 19 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker 3,8 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Hersteller: SCEA Villa Noria, L'Hortevielle, 34530 Montagnac, Frankreich
Vertrieb in Deutschland: Ludwig von Kapff GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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