Ambs Grauer Burgunder vom Kaiserstuhl in der 0,75-l-Flasche mit hellem AMBS-Etikett, freigestellt

Ambs Grauer Burgunder in der 0,75-l-Flasche mit Weinglas und Pasta mit Pilz-Rahmsauce am Tisch

Ambs Grauer Burgunder

Jahrgang 2024
Grauburgunder (Pinot Gris)
Baden (Kaiserstuhl)
trocken

Reife Birne, feiner Schmelz – Grauburgunder vom Kaiserstuhl!

Grauburgunder vom Kaiserstuhl, Baden

Weingut Ambs, Bötzingen

Reife auf der Feinhefe · 0,75 l

Ideal bei 6–8 °C

Zu Geflügel und Gemüsegerichten

Löss und Lehm über Vulkangestein

Menge

Preis

9^{95 €}

Sparen -9,95 €

13^{27 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Grauburgunder, wie man ihn sich vom Kaiserstuhl wünscht: reife Birne, schmelzig und trotzdem frisch. Wir mögen ihn zu Geflügel und Gemüse, und er ist ein verlässlicher Wein für jeden Tag.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Geflügel
Gemüse
Fisch
Pasta & Risotto

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Poularden-Fond von Jungermann Gourmet neben hellem Geflügelragout mit Gemüse

Poularden-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Senf mit Honig von Jungermann Gourmet im Glas neben einem Honigtopf und Honiglöffel.

Senf mit Honig 6,90 €

Steinpilz-Bandnudeln in der originalen 300-g-Verpackung auf dunklem Holz.

Steinpilz Bandnudeln 7,90 €

Grauburgunder ist ein Klassiker unter den Burgundersorten und am Kaiserstuhl in Baden zu Hause. Das Weingut Ambs aus Bötzingen keltert daraus einen frischen, trockenen Weißwein, der Frische und Schmelz verbindet. Ein Wein für jeden Tag, der zum Essen genauso passt wie zum Feierabend auf der Terrasse.

Im Glas

In der Nase zeigt er reife Birne, dazu Anklänge von Quitte. Am Gaumen ist er schmelzig und fein, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Fülle. Das Weingut beschreibt ihn kurz und treffend: Er macht mit jedem Schluck Lust auf den nächsten.

Weingut & Herkunft

Das Weingut Ambs ist ein Familienbetrieb in zweiter Generation. 1975 stellten Josef und Anton Ambs ihren Hof ganz auf Weinbau um, heute führen die Brüder Andreas und Manuel Ambs das Gut, beide Winzermeister. Ihre Reben wachsen an den Hängen rund um Bötzingen auf Löss und Lehm über altem Vulkangestein. Die Böden speichern Wärme und Wasser, die Sonne des Kaiserstuhls erledigt den Rest. Im Keller gärt der Wein langsam und temperaturkontrolliert und reift danach auf der Feinhefe.

Dazu passt

Andreas Ambs greift zu Geflügel oder einer kräftigen Gemüsepfanne als Erstes zum Grauen Burgunder. Er passt aber auch zu Fisch und zu Pasta mit Pilzen. Unser Tipp: ein Brathähnchen mit Honig-Senf-Glasur oder Steinpilz-Bandnudeln mit etwas Sahne.

Servieren & Lagern

Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Weingut Ambs
Herkunft	Deutschland · Baden (Kaiserstuhl)
Rebsorte	Grauburgunder
Jahrgang	2024
Qualitätsstufe	Deutscher Qualitätswein Baden (Kaiserstuhl)
Geschmack	trocken
Alkohol	12,5 % vol
Ausbau	Temperaturkontrollierte Gärung, Reife auf der Feinhefe
Verschluss	Schraubverschluss
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Ambs

Bötzingen · Baden (Kaiserstuhl)

Das Weingut Ambs in Bötzingen am Kaiserstuhl ist ein Familienbetrieb in zweiter Generation: 1975 stellten Josef und Anton Ambs den Hof ganz auf Weinbau um, heute führen die Brüder Andreas und Manuel Ambs das Gut, beide sind Winzermeister. Die Reben wachsen an den Hängen rund um Bötzingen auf Löss und Lehm über altem Vulkangestein. Im Keller gären die Weine langsam und temperaturkontrolliert und reifen anschließend auf der Feinhefe.

Alle Weine von Weingut Ambs

Pflichtangaben

Bezeichnung: Deutscher Qualitätswein Baden (Kaiserstuhl)
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure, Antioxidationsmittel: SULFITE
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 318 kJ / 76 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Josef Ambs
D-79268 Bötzingen
AP-Nr. 330 06 25
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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★★★★★
Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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