Luz Gin ist der Gin der Distilleria Marzadro aus dem Trentino. Die ersten Versuche dafür begann Leonardo Veronesi im Jahr 2013. Nach Jahren des Experimentierens mit verschiedenen Pflanzen entstand ein Destillat, das zugleich frisch und aromatisch ist. Alle neun Botanicals stammen aus dem Trentino, darunter Wacholder, Olive und Zitrone. Ein Gin für alle, die italienische Kräuter und Zitrus im Glas mögen.
Im Glas
Luz Gin ist glasklar. Marzadro beschreibt ihn als frisch und aromatisch zugleich. Die Pflanzen geben die Richtung vor: Wacholder als Basis, dazu Lorbeer, Rosmarin, Salbei, Muskatellersalbei, Minze und Waldmeister, abgerundet von Olive und Zitrone. Mit 45 % vol hat er genug Kraft für Cocktails und bleibt pur angenehm.
Herstellung & Herkunft
Für Luz Gin werden neun Pflanzen aus dem Trentino getrennt mazeriert: Wacholder, Lorbeer, Olive, Waldmeister, Rosmarin, Salbei, Muskatellersalbei, Minze und Zitrone. Anschließend destilliert Marzadro die Mazerate in der klassischen Brennblase mit 1000 Litern. Die Brennerei in Nogaredo ist seit 1949 in Familienhand und vor allem für Grappa bekannt. Mit Luz Gin überträgt sie ihr Wissen ums Brennen auf die Pflanzen ihrer Heimat. Neben diesem Classic gibt es Luz Gin auch als London Dry und als Lemon.
Genuss
Luz Gin ist ein vielseitiger Begleiter an der Bar. Mit Tonic Water, viel Eis und einer Zitronenzeste wird er zum klassischen Gin & Tonic, im Negroni oder Martini zeigt er seine Kräuterseite. Probier ihn auch pur, leicht gekühlt im Tumbler. Als Snack zum Aperitif passen grüne Oliven, etwa unsere Tapenade aus grünen Oliven, oder ein Brot mit Fleur de Sel mit Oliven aus unserer Manufaktur.