Der Limoncino Ricetta Tradizionale ist der neue Zitronenlikör der Distilleria Marzadro. Er entsteht durch einen Aufguss von Zitronenschalen in Alkohol, ganz nach traditionellem Rezept. Mit 35 % vol ist er bewusst kräftig: Der höhere Alkoholgehalt hebt nach Angabe der Brennerei die frischen Zitrusaromen noch stärker hervor. Ein Likör für alle, die Zitrone intensiv und klar mögen.
Im Glas
Im Glas zeigt sich der Limoncino in hellem Zitronengelb. Duft und Geschmack werden von frischer Zitrone bestimmt, die Schalen bringen die typischen Zitrusaromen. Durch den höheren Alkoholgehalt wirkt er klar und kräftig. Am besten schmeckt er eiskalt, Marzadro empfiehlt eine Trinktemperatur um 0 °C.
Herstellung & Herkunft
Für den Limoncino legt Marzadro Zitronenschalen in Alkohol ein. In den Schalen sitzen die ätherischen Öle, die einer Zitrone ihren Duft geben, und der Alkohol löst sie heraus. Die Distilleria Marzadro aus Nogaredo im Trentino ist seit 1949 in Familienhand. Neben Grappa stellt sie eine ganze Reihe von Likören her, darunter mit dem Limoncino Riviera dei Limoni einen zweiten Zitronenlikör. Den Ricetta Tradizionale bekommst du bei uns in der 0,7-l-Flasche und in der kleinen 0,2-l-Flasche.
Genuss
Leg die Flasche einige Stunden vor dem Servieren ins Gefrierfach und schenk den Limoncino in kleine, gut gekühlte Gläser. Pur nach dem Essen ist er ein klassischer Abschluss. Als Spritz mit Prosecco und Eis wird er zum Aperitif. Auch über Zitroneneis oder in Desserts setzt er einen frischen Akzent. Dazu passen unsere Zitronen-Herzen oder ein Orangen-Trüffel aus der Manufaktur.