Lergenmüller Grauer Burgunder Buntsandstein trocken in der 0,75-l-Flasche, freigestellt

Lergenmüller Grauer Burgunder Buntsandstein trocken mit Weißweinglas und gebratenem Fischfilet in cremiger Sauce

Lergenmüller Grauer Burgunder Buntsandstein trocken

Jahrgang 2025
Grauburgunder (Pinot Gris)
Pfalz
trocken

Birne, Nuss und feine Mineralität vom Pfälzer Buntsandstein!

Grauburgunder aus der Pfalz

Weingut Lergenmüller, Terroirwein

Qualitätswein Pfalz · 0,75 l

Ideal bei 6–8 °C

Zu Fisch, Geflügel und Salaten

Spontan vergoren, im Edelstahl ausgebaut

Menge

Preis

19^{90 €}

Sparen -19,90 €

26^{53 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Grauburgunder mit Charakter: Birne, Nuss und ein Hauch Butter, getragen von feiner Säure. Spontan vergoren und auf der Hefe aufgerührt, hat er genug Fülle für ein richtiges Essen, am liebsten Fisch mit cremiger Sauce.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Fisch
Geflügel
Salat

Temperatur: 6–8 °C
Glas: Weißweinglas

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Grauburgunder gehört in der Pfalz zu den wichtigsten weißen Rebsorten, und die Familie Lergenmüller hat sich auf Burgundersorten spezialisiert. Der Buntsandstein ist einer ihrer Terroirweine: benannt nach dem Boden, auf dem die Reben wachsen, und gemacht, um Herkunft schmeckbar zu machen. Er hat Kraft und Fülle, bleibt dank feiner Säure aber elegant. Ein Wein für Abende, an denen Du gut kochst und Dir Zeit am Tisch nimmst.

Im Glas

In der Nase zeigt er reife Birne, Zitrus und einen Hauch Trockenobst, dazu Töne von Mandeln, Nüssen und frischer Butter. Am Gaumen bringt eine elegante Säure Spannung, die Mineralität sorgt für Frische und Länge. Er ist trocken ausgebaut und wirkt dabei rund und voll.

Weingut & Herkunft

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet die 15. Generation, mit Schwerpunkt auf weißen und roten Burgundersorten. Für den Buntsandstein gärt der Most spontan, danach wird die Hefe regelmäßig aufgerührt, die sogenannte Bâtonnage. Das gibt dem Wein Schmelz und Struktur. Ausgebaut wird er im Edelstahltank.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn zu Fisch, Geflügel, Salaten und zur Pfälzer Vesper. Unser Tipp: Zander oder Kabeljau mit einer feinen Hummersauce, oder ein Hähnchen in cremiger Rahmsauce mit Bandnudeln. Auch zu einem Herbstsalat mit gebratenen Birnen, Nüssen und einem Dressing aus Birnenessig spielt er seine Aromen schön aus.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 6 bis 8 °C, wie es das Weingut empfiehlt, gern in einem bauchigen Weißweinglas, in dem sich Birne und Nuss entfalten können. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.

Steckbrief

Weingut	Weingut Lergenmüller
Herkunft	Deutschland · Pfalz
Rebsorte	Grauburgunder
Jahrgang	2025
Qualitätsstufe	Qualitätswein Pfalz
Geschmack	trocken
Alkohol	12,5 % vol
Analyse	Restzucker 6,6 g/l · Säure 6,8 g/l
Ausbau	Spontangärung bei 17 °C, eine Woche Bâtonnage, Edelstahltank
Verschluss	Naturkorken
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Lergenmüller

Hainfeld · Pfalz

Die Familie Lergenmüller macht in Hainfeld an der Südlichen Weinstraße Wein, die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1538 zurück. Heute arbeitet die 15. Generation, spezialisiert auf weiße und rote Burgundersorten und kräftige Rotweine. Das Sortiment reicht vom Gutswein über Terroirweine von Böden wie Buntsandstein, Muschelkalk oder Feuerstein bis zu gereiften Privatreserven.

Alle Weine von Weingut Lergenmüller

Pflichtangaben

Bezeichnung: Qualitätswein Pfalz
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose)
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 329 kJ / 79 kcal
Kohlenhydrate 1,7 g
davon Zucker 0,7 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Abfüller: Gutsabfüllung Weingut Lergenmüller GbR
Weinstraße 16, D-76835 Hainfeld
A.P.Nr. 5 035 088 0017 26
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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