Heitlinger Pinot Gris trocken vom Weingut Heitlinger in der 0,75-l-Flasche, freigestellt

Heitlinger Pinot Gris trocken in der 0,75-l-Flasche mit Weißweinglas und gebratener Poularde mit Kräutern

Heitlinger Pinot Gris trocken

Jahrgang 2024
Grauburgunder (Pinot Gris)
Baden (Kraichgau)
trocken

Würzig, stoffig und lebendig: Grauburgunder aus dem Kraichgau!

Grauburgunder (Pinot Gris) aus Baden

Weingut Heitlinger, VDP.Gutswein

Qualitätswein Baden · 0,75 l

Ideal bei 7–9 °C

Zu Geflügel, Fisch und Salat

Von Hand gelesen und sortiert

Menge

Preis

12^{50 €}

Sparen -12,50 €

16^{67 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

Auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Würzig, erdig und lebendig: ein Grauburgunder, der nicht laut sein muss, um aufzufallen. Und so vielseitig, dass er von gegrillten Sardinen bis zur Poularde fast alles begleitet.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Geflügel
Fisch
Kalb
Salat
Grillen

Temperatur: 7–9 °C
Glas: Weißweinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

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Pinot Gris, auf Deutsch Grauburgunder, ist eine der Burgundersorten, auf die sich das Weingut Heitlinger im badischen Kraichgau konzentriert. Dieser Gutswein zeigt die Rebsorte von ihrer würzigen, lebendigen Seite: trocken und mit genug Substanz für ein gutes Essen. Ein Wein, der zum Feierabend genauso passt wie zum Sonntagsessen mit Geflügel.

Im Glas

Strohgelb im Glas, in der Nase würzig, erdig und fruchtig. Am Gaumen wirkt er stoffig und lebendig, mit einer guten Säure und Noten von tropischen Früchten und Apfel. Er ist klar trocken, die Säure gibt ihm Frische, ohne spitz zu wirken.

Weingut & Herkunft

Das Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar. Alle Trauben, vom VDP.Gutswein bis zum Großen Gewächs, werden von Hand gelesen und schon im Weinberg sorgfältig sortiert. Für diesen Pinot Gris bleibt der Saft etwa 24 Stunden mit den Beerenschalen in Kontakt, bevor die Trauben schonend gepresst werden. Das bringt Aroma und Struktur in den Wein. Das Motto des Hauses: Herkunft soll man schmecken.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, gegrillten Sardinen, Leberpastete und Salat. Unser Tipp: eine Poularde aus dem Ofen mit einer Glasur aus Honigsenf, oder gegrillte Sardinen mit einer Prise Zitronensalz. Auch zu einer Vorspeise mit Leberpastete und getoastetem Brioche macht er eine gute Figur.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei 7 bis 9 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.

Steckbrief

Weingut	Weingut Heitlinger
Herkunft	Deutschland · Baden (Kraichgau)
Rebsorte	Grauburgunder
Jahrgang	2024
Qualitätsstufe	Qualitätswein Baden
Geschmack	trocken
Alkohol	11,5 % vol
Analyse	Restzucker 4,1 g/l · Säure 5,8 g/l
Ausbau	Handlese, ca. 24 Stunden Saftschalenkontakt
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Weingut Heitlinger

Östringen-Tiefenbach · Baden (Kraichgau)

Das Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach im badischen Kraichgau wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar Reben, im Mittelpunkt stehen die Burgundersorten. Winzer Patrick Jacklin und sein Team lesen alle Trauben von Hand, vom VDP.Gutswein bis zum Großen Gewächs. Die Weine gären spontan, reifen zum Teil in Fässern aus Kraichgauer Eiche und werden oft unfiltriert gefüllt. Das Motto des Hauses: „Wir wollen Herkunft schmeckbar machen.“

Alle Weine von Weingut Heitlinger

Pflichtangaben

Bezeichnung: Qualitätswein Baden
Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Trauben, Kohlendioxid, Säureregulatoren (Weinsäure), Konservierungsstoffe (SULFITE), Stabilisatoren (Metaweinsäure)
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert 286 kJ / 68,3 kcal
Kohlenhydrate 1 g, davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 0 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Abfüller: Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH
Am Mühlberg 3, D-76684 Östringen-Tiefenbach
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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