Marzadro Fieno Heulikör in der 0,5-l-Henkelflasche der Distilleria Marzadro mit Wiesenblumen-Etikett, strohgelb

Marzadro Fieno Heulikör in der Henkelflasche mit Likörglas, Bergkäse und einem Bündel Wiesenheu

Marzadro Fieno Heulikör

Distilleria Marzadro

Trentino

Bergwiese im Glas: Probier den blumigen Heulikör aus dem Trentino!

Heulikör aus dem Trentino

Distilleria Marzadro, Nogaredo

40 % vol · 0,5 l

Heu von Trentiner Bergwiesen

Kurz in reinem Alkohol angesetzt

Duft blumig, Geschmack zart

Inhalt

0,5 l

Menge

Preis

32^{90 €}

Sparen -32,90 €

65^{80 €} / l

Abgabe ab 18 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Der Fieno ist für uns einer der ungewöhnlichsten Liköre im Regal: Er duftet blumig nach frisch gemähter Bergwiese und schmeckt zart und aromatisch. Ein schöner Abschluss für alle, die gern Neues probieren.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Genuss

Dessert
Käse

Glas: Kleines Likör- oder Grappaglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Trüffelhonig im Originalglas auf einer warmen Holzfläche.

Trüffel Honig 12,90 €

Quittenaufstrich im Originalglas auf warmem Stein mit Leinentuch.

Quitten Aufstrich 6,90 €

Pralinen-Mischung mit sechzehn Pralinen in der originalen schwarzen Schachtel mit vier Reihen auf hellem Stein.

Pralinen Mischung 22,50 €

Fieno heißt auf Italienisch Heu, und genau danach duftet dieser Likör der Distilleria Marzadro: nach frisch gemähten Bergwiesen im Sommer. Die Brennerei aus Nogaredo im Trentino setzt dafür Heu von den Wiesen der Trentiner Hochebenen kurz in reinem Alkohol an. Auf dem Etikett steht „Liquore al Fieno“, Heu-Likör nach traditionellem Rezept. Mit 40 % vol hat er die Kraft eines Destillats und zugleich die Zartheit eines Kräuterlikörs, ein ungewöhnlicher Begleiter für den Abschluss eines Essens.

Im Glas

Im Glas leuchtet der Fieno in einem hellen Strohgelb. Der Duft ist blumig und einnehmend, so wie eine Wiese kurz vor der Heuernte. Am Gaumen zeigt er sich zart und aromatisch. Die Zutatenliste ist kurz und ehrlich: Wasser, ein Aufguss von Heu, Zucker und Alkohol. Der Heu-Aufguss macht dabei 30 % des Likörs aus.

Herstellung & Herkunft

Das Heu stammt von den Wiesen der Trentiner Hochebenen. Es wird frisch gemäht, kurz in der Sonne getrocknet und bringt eine große Vielfalt an Gräsern, Kräutern und Blüten mit. Marzadro legt es nur kurz in reinen Alkohol ein. So löst sich vor allem der blumige Teil des Heus, und der Likör bleibt im Gleichgewicht. Die Familie Marzadro brennt seit 1949 in Nogaredo. Schon die Gründerin Sabina Marzadro sammelte in den Bergen wilde Kräuter für ihre Destillate, heute führt die dritte Generation die Brennerei.

Genuss

Serviere den Fieno pur in einem kleinen Likör- oder Grappaglas nach dem Essen, gern leicht gekühlt. Er passt zu Desserts mit Honig oder hellen Früchten und zu einer Käseplatte mit würzigem Bergkäse. Dazu empfehlen wir unseren Trüffel-Honig, den Quitten-Aufstrich oder eine Auswahl aus unserer Pralinen-Mischung. Die Henkelflasche mit der gezeichneten Wiesenblumen-Garbe ist außerdem ein schönes Geschenk für alle, die die Berge lieben.

Steckbrief

Hersteller	Distilleria Marzadro
Herkunft	Italien · Trentino
Bezeichnung	Heu-Likör (Liquore al Fieno)
Alkohol	40 % vol
Ausbau	Kurze Mazeration von Bergheu in reinem Alkohol
Verschluss	Korken mit Holzkopf
Inhalt	0,5 l

Der Hersteller

Distilleria Marzadro

Nogaredo · Trentino

Sabina Marzadro und ihr Bruder Attilio begannen 1949 in Brancolino, einem Ortsteil von Nogaredo im Trentino, Grappa zu brennen. Heute führt die Familie die Brennerei in dritter Generation. Von September bis Dezember werden frische Trester aus dem Trentino verarbeitet, traditionell im Wasserbad in diskontinuierlichen Brennblasen aus Kupfer. In den 1980er-Jahren kam der erste Likör hinzu, ein Heidelbeerlikör auf Grappa-Basis.

Alle Produkte von Distilleria Marzadro

Pflichtangaben

Bezeichnung: Heu-Likör (Liquore al Fieno)
Alkoholgehalt: 40 % vol
Nennfüllmenge: 0,5 l
Herkunftsland: Italien
Zutaten: Wasser, Aufguss von Heu 30 % (Alkohol, Heu), Zucker, Alkohol
Hersteller / Abfüller: Distilleria Marzadro
Via per Brancolino 10
38060 Nogaredo (TN), Italien
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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