Jörg Geiger 36 Grad Grenache entalkoholisiert, stiller roter Essensbegleiter der Linie GRAD°WANDERUNG, 0,75-l-Flasche

Jörg Geiger 36 Grad Grenache entalkoholisiert in der 0,75-l-Flasche zu Rinderbraten und Hartkäse

Jörg Geiger 36 Grad Grenache entalkoholisiert

alkoholfrei
Grenache
Syrah
vegan

Gault&Millau / Henris Edition (März 2024): Hervorragend

Grenache, Zwetschge und mediterrane Kräuter – dunkel, würzig und alkoholfrei!

Grenache, Zwetschge, Kräuter

Manufaktur Jörg Geiger, Schwäbische Alb

< 0,5 % vol · 0,75 l

Am besten bei 16–18 °C im Bordeauxglas

Zu kräftigen Gerichten und Hartkäse

Gault&Millau Henris Edition: Hervorragend

Menge

Preis

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19^{87 €} / l

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Warum wir ihn ausgewählt haben

„36 Grad ist der Beweis, dass ein alkoholfreier Begleiter auch kräftig sein kann: dunkle Frucht, Kräuter und spürbare Gerbstoffe. Für mich die Wahl zu Braten mit dunkler Sauce und zu gereiftem Hartkäse.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Genuss

Rind
Wild
Käse

Kalorien: ca. 14 kcal je Glas (0,1 l)
Temperatur: 16–18 °C
Glas: Bordeauxglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Rinder-Fond im originalen 370-ml-Glas neben einer kleinen Schale Brühe auf einem Holztisch.

Rinder-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Pfeffer-Rahmsauce im originalen 190-ml-Glas mit schwarzem Deckel und weißem Siegel neben grünen Pfefferkörnern auf hellem Stein.

Pfeffer-Rahmsauce 8,90 €

Feigen-Senf-Sauce rote Feige von Jungermann Gourmet als Premium-Packshot

Feigen-Senf-Sauce 9,90 €

36 Grad ist der kräftigste Rote der Linie GRAD°WANDERUNG. Die Manufaktur Jörg Geiger entalkoholisiert dafür eine Cuvée aus Grenache und Syrah und verfeinert sie mit Zwetschge, Beerensäften, Kräutern und Blüten. Gedacht ist er als stiller Essensbegleiter für herzhafte Küche, mit weniger als 0,5 % vol Alkohol.

Im Glas

In der Nase zeigen sich Johannisbeere und Pflaume, ätherisch und charakterstark. Am Gaumen wirkt er opulent und dunkel, mit mediterranen Kräutern und ausdrucksstarken Gerbstoffen. Bei der Weinverkostung von Gault&Millau / Henris Edition im März 2024 erhielt er das Urteil „Hervorragend“. Notiert wurden eine feine erdige Note mit Walnuss, Eukalyptus, Darjeeling und Salbei sowie ein texturierter, saftiger Gaumen.

Herkunft & Herstellung

Drei Viertel des Getränks sind entalkoholisierter Traubenwein aus 60 Prozent Grenache und 40 Prozent Syrah. Dazu kommen 10 Prozent Zwetschgensaft sowie Trauben-, Johannisbeer- und Brombeersaft und Auszüge aus Kräutern und Blüten. Die Manufaktur in Schlat am Rand der Schwäbischen Alb entalkoholisiert den Wein in der eigenen Anlage und verfeinert ihn danach nach eigener Rezeptur. Laut Hersteller ist 36 Grad vegan.

Genuss

Serviere 36 Grad wie einen Rotwein bei 16 bis 18 °C, am besten im Bordeauxglas. Die Manufaktur empfiehlt ihn zu kräftigen Gerichten, dunklen Saucen und gereiftem Hartkäse. Unser Tipp: ein Rinderbraten mit Pfeffer-Rahmsauce oder ein Ragout mit dunkler Jus, zum Abschluss ein Stück würziger Bergkäse. Nach dem Öffnen gut verschlossen kühl lagern.

Steckbrief

Weingut	Manufaktur Jörg Geiger
Herkunft	Deutschland
Rebsorte	75 % entalkoholisierter Wein (60 % Grenache, 40 % Syrah)
Jahrgang	ohne Jahrgang
Qualitätsstufe	Aromatisiertes alkoholfreies Getränk mit entalkoholisiertem Wein
Alkohol	< 0,5 % vol
Entalkoholisierung	In der hauseigenen Anlage entalkoholisiert, danach verfeinert
Inhalt	0,75 l
Auszeichnungen	Gault&Millau / Henris Edition (März 2024): Hervorragend

Das Weingut

Manufaktur Jörg Geiger

Schlat · Schwäbische Alb

Jörg Geiger übernahm 1997 mit 22 Jahren den elterlichen Gasthof in Schlat am Rand der Schwäbischen Alb und begann ein Jahr später, aus alten Birnensorten Schaumwein zu machen. 2003 füllte die Manufaktur den ersten PriSecco ab, ein alkoholfrei prickelndes Getränk aus Streuobst, Kräutern und Gewürzen. Heute verarbeitet sie rund 80 Obstsorten von über 370 Landwirten aus einem Umkreis von etwa 100 Kilometern und zahlt dafür bewusst mehr als den Marktpreis, damit die Streuobstwiesen erhalten bleiben.

Alle Weine von Manufaktur Jörg Geiger

Pflichtangaben

Bezeichnung: Aromatisiertes alkoholfreies Getränk mit entalkoholisiertem Wein
Alkoholgehalt: < 0,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Deutschland
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Traubenwein entalkoholisiert 75 % (davon Grenache 60 %, Syrah 40 %), Zwetschgensaft (10 %), Traubensaft, Johannisbeersaft, Brombeersaft, Kräuterauszug (0,2 %), Blütenauszug und Gewürze. Enthält SULFITE.
Nährwerte: Je 100 ml:
Energie 56,6 kJ / 13,8 kcal
Fett < 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
Kohlenhydrate 2,9 g
davon Zucker 2,7 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g
Abfüller: Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Eschenbacherstraße 1
73114 Schlat, Deutschland

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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