Rotfruchtig ist der Ursprung aller PriSeccos: 2003 füllte die Manufaktur Jörg Geiger ihren ersten PriSecco ab, und genau diese Komposition mit den Aromen von Sauerkirsche und Johannisbeere wird bis heute nach dem Originalrezept hergestellt. Grundlage ist Saft aus Schwäbischem WiesenObst. Das Ergebnis prickelt wie ein Sekt, ganz ohne Alkohol.
Im Glas
Im Duft zeigt sich dichte Frucht von Sauerkirsche, Schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere, dazu frische Noten von Limette. Am Gaumen folgt dunkelbeerige Frucht mit anregender Säure, die leichte Herbe von Quitte und Limette und eine feine Kohlensäure.
Herkunft & Herstellung
Die Hälfte des Getränks ist Apfelsaft, dazu kommen Birnensaft, je 8 Prozent Sauerkirsch- und Schwarzer Johannisbeersaft sowie Holunder- und Quittensaft, etwas Limette und Gewürze. Apfel und Birne stammen aus Schwäbischem WiesenObst, für das die Manufaktur aus Schlat mit über 370 Landwirten aus der Region zusammenarbeitet und bewusst mehr als den Marktpreis zahlt.
Genuss
Serviere Rotfruchtig gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Sektglas. Die Manufaktur empfiehlt ihn solo als anregenden Aperitif, zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren oder zu einem dunklen Schokoladendessert mit Waldbeeren. Unser Tipp: Rehmedaillons mit Preiselbeeren oder ein paar Schokoladentrüffel nach dem Essen.