Dom Ruinart Rosé Brut 2009, Rosé-Champagner in der dunklen 0,75-l-Flasche mit rosa Etikett, freigestellt

Dom Ruinart Rosé Brut 2009 mit Sektkühler, zwei Gläsern und Häppchen mit Kürbis, Orange und Geflügel

Dom Ruinart Rosé Brut 2009

Chardonnay
Spätburgunder (Pinot Noir)
Champagne
brut

Gereifter Grand-Cru-Rosé mit Gewürzen, Blutorange und Granatapfel!

85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir aus Aÿ

Prestige-Cuvée von Ruinart, Reims

12,5 % vol · 0,75 l

Ideal bei etwa 8 °C

Zu Fisch, Geflügel und Kalb

Mind. 11 Jahre Hefereife

Menge

Preis

319^{00 €}

Sparen -319 €

425^{33 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

1 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Rosé mit Tiefe: Zimt, Blutorange und Granatapfel, dazu eine salzige Frische nach über elf Jahren Reife. Für uns der Champagner zu einem festlichen Menü mit Geflügel oder Fisch.“

Nadine Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Fisch
Geflügel
Kalb
Gemüse
Festtagsmenü

Temperatur: 8 °C
Glas: Weißweinglas mit weiter Öffnung

Dazu aus unserer Manufaktur

Poularden-Fond von Jungermann Gourmet neben hellem Geflügelragout mit Gemüse

Poularden-Fond Knochenbrühe 9,50 €

Das Originalglas Jungermann Gourmet Rahmsauce mit schwarzem Deckel auf einem Holztisch.

Rahmsauce 8,90 €

Jungermann Gourmet Fleur de Sel mit Zitrone im Glas mit frischer Zitrone

Fleur de Sel mit Zitrone 5,99 €

Dom Ruinart Rosé ist die Rosé-Prestige-Cuvée von Ruinart, dem 1729 in Reims gegründeten Champagnerhaus. Der Jahrgang 2009 verbindet Grand-Cru-Chardonnay mit Pinot Noir aus Aÿ und hat mindestens elf Jahre auf der Hefe gereift. Ein Champagner für besondere Anlässe und für alle, die gereiften Rosé mit Spannung lieben.

Im Glas

Er zeigt ein zartes Rosa mit himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase findest du zuerst Gewürze wie Zimt, Muskat und Ingwer, dazu Blutorange und Kumquat. Danach öffnen sich Veilchen und Pfingstrose und eine frische, jodige Note, die an Austernschalen erinnert. Am Gaumen ist er seidig und umhüllend, mit säuerlichen roten Früchten wie Granatapfel und Johannisbeere. Die Mitte wirkt salzig und fließend, der Abgang fest und intensiv, mit einer feinen Bitternote und zarter Perlage.

Weingut & Herkunft

85 % der Cuvée sind Grand-Cru-Chardonnay, vor allem von der Côte des Blancs (Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) und aus Sillery in der Montagne de Reims. 15 % sind Pinot Noir aus dem Grand Cru Aÿ, als Rotwein ausgebaut. Das Jahr 2009 brachte Hagel, Regen und Wind zur Blüte, danach einen trockenen Sommer und eine Lese Mitte September. Die Flaschen werden von Hand gestapelt und reifen mindestens elf Jahre liegend auf der Hefe. Die Dosage beträgt 4 g/l.

Dazu passt

Das Haus empfiehlt ihn zu fettem Fisch oder hellem Fleisch mit warmen Gewürzen, Zitrusfrüchten oder Gemüse wie Kürbis und Karotte. Unser Tipp: Poularde mit Orangenschale, gerösteten Möhren und einer feinen Rahmsauce.

Servieren & Lagern

Serviere ihn bei etwa 8 °C in einem Weißweinglas mit weiter Öffnung, damit sich die vielen Aromen entfalten. Lagere die Flasche liegend und dunkel bei 7 bis 18 °C.

Steckbrief

Weingut	Ruinart
Herkunft	Frankreich · Champagne
Rebsorte	85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir (als Rotwein)
Jahrgang	2009
Qualitätsstufe	Champagne AOC, Rosé
Stil	Grand Cru, Jahrgang 2009, 15 % Pinot-Noir-Rotwein aus Aÿ
Geschmack	brut
Alkohol	12,5 % vol
Methode	Flaschengärung (traditionelle Methode)
Dosage	4 g/l (Brut)
Hefelager	mindestens 11 Jahre
Ausbau	Handlese, Edelstahltank, malolaktische Gärung, Flaschen von Hand gestapelt
Inhalt	0,75 l

Das Weingut

Ruinart

Reims · Champagne

Ruinart wurde 1729 in Reims gegründet und gilt als ältestes Champagnerhaus. Seit 1877 reifen die Weine in den Crayères, ehemaligen Kreidebrüchen bis zu 38 Meter unter der Stadt mit rund 8 Kilometern Galerien auf drei Ebenen; seit 2015 gehören sie zum UNESCO-Welterbe. Chardonnay ist die Signatur des Hauses und steckt in jeder Cuvée.

Alle Weine von Ruinart

Pflichtangaben

Bezeichnung: Champagne AOC, Rosé
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Frankreich
Allergene: Enthält Sulfite
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 314 kJ / 75 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 1,4 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Abfüller: Élaboré par Champagne Ruinart à Reims, France – NM-549-003 (Etikett)
Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, 80335 München
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
Mehr Infos erfährst du hier...

Wenn Du Fragen oder Feedback an uns hast, freuen wir uns von Dir zu hören!

Kontakt

Schnelle Lieferung

Heute bestellt und meistens schon übermorgen bei Dir! Wir liefern blitzschnell mit DHL, innerhalb Deutschlands für pauschal 7,90 €.

Qualität

Bei uns findest Du nur Produkte, die unseren hohen Standards entsprechen.
Dafür stehen wir jeden Tag ein.

persönlicher Service

Bei allen Fragen, Wünschen und Anregungen stehen wir Dir jederzeit gerne per E-Mail und telefonisch zur Verfügung. Wir antworten garantiert innerhalb von 24 Stunden.

★★★★★
Selten so gut gegessen. Die Qualität vor Ort und der Produkte im Onlineshop ist klasse. Alles hochwertig und frisch. Daumen hoch!

Ute H. Frankfurt am Main

★★★★★
Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

★★★★★
Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

Fragen & Antworten

PRODUKTE

VERSAND & BEZAHLUNG

Und wenn Du Fragen hast, schreibe uns gerne eine Nachricht!
NACHRICHT SENDEN

Das könnte Dir auch schmecken

Dom Ruinart Rosé Brut 2009

319^{00 €}

425,33 €/l

Dom Ruinart Rosé 2009 Champagner | Jungermann Gourmet