Serego Alighieri MontePiazzo Valpolicella Classico Superiore DOC, Rotwein in der 0,75-l-Flasche

Serego Alighieri MontePiazzo Valpolicella Classico Superiore mit Rotweinglas, Rinderbraten in Pfeffersauce und reifem Käse

Serego Alighieri MontePiazzo Valpolicella Classico Superiore

Jahrgang 2021
Corvina
Rondinella
Molinara
Venetien (Valpolicella Classica)

James Suckling 92 Punkte

Kirsche, Vanille und Zimt aus Dantes Weinbergen!

Corvina, Rondinella und Molinara

Serego Alighieri, Valpolicella Classica

Valpolicella Classico Superiore DOC · 0,75 l

Ideal bei 18 °C

Zu Grillfleisch, Braten und reifem Käse

Gereift in Fässern aus Kirschholz

Menge

Preis

27^{50 €}

Sparen -27,50 €

36^{67 €} / l

Abgabe ab 16 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

1 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Ein Valpolicella mit Herkunft und Charakter: Kirschfrucht, ein Hauch Zimt und die feine Note vom Kirschholzfass. Für uns der ideale Begleiter zu Braten und Käse.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Geschmacksprofil

Genuss

Rind
Grillen
Käse

Temperatur: 18 °C
Glas: Rotweinglas
Trinkreife: lagerfähig 8–10 Jahre (laut Weingut)

Dazu aus unserer Manufaktur

Pfeffer-Rahmsauce im originalen 190-ml-Glas mit schwarzem Deckel und weißem Siegel neben grünen Pfefferkörnern auf hellem Stein.

Pfeffer-Rahmsauce 8,90 €

Senf nach traditioneller Art von Jungermann Gourmet im Glas auf hellem Naturstein neben Senfsaat.

Senf nach traditioneller Art 6,90 €

Quittenaufstrich im Originalglas auf warmem Stein mit Leinentuch.

Quitten Aufstrich 6,90 €

Der MontePiazzo stammt vom gleichnamigen Weinberg der Familie Serego Alighieri in der Valpolicella Classica. Er ist ein Valpolicella mit Struktur und Tiefe, elegant und eigenständig. Ernest Hemingway soll die Valpolicella als „freundlich wie das Haus eines Bruders“ beschrieben haben, und dieses Gefühl passt zu einem Wein, der dich entspannt durch ein ganzes Essen begleitet.

Im Glas

Dunkles, leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase intensiv, mit Noten von Maraska-Kirschen, Vanille und Zimt. Am Gaumen wärmend und fruchtbetont, getragen von guter Säure und Tanninen, mit langem, fruchtigem Abgang.

Weingut & Herkunft

1353 kaufte Pietro Alighieri, der Sohn des Dichters Dante, in Gargagnago seine ersten Ländereien. Seine Nachfahren führen das Gut bis heute, seit 1973 gemeinsam mit der Masi-Gruppe. Zwei Besonderheiten prägen den Stil des Hauses: ein eigener Klon der Molinara-Traube, der auf alte Reben im Innenhof des Guts zurückgeht, und der Ausbau in Fässern aus Kirschholz. Das Kirschholz macht die Weine runder und betont die typischen Aromen der Valpolicella. Für den MontePiazzo nutzt das Weingut außerdem einen Anteil angetrockneter Trauben, wie man es vom Amarone kennt.

Dazu passt

Das Weingut empfiehlt ihn als Begleiter durch das ganze Menü, besonders zu gegrilltem rotem Fleisch, zu Braten und zu gereiftem Käse. Unser Tipp: Rinderbraten mit Pfefferrahmsauce oder ein Brett mit reifem Bergkäse und Quittenaufstrich.

Servieren & Lagern

Am besten trinkst du ihn bei etwa 18 °C aus einem großen Rotweinglas. Laut Weingut lässt er sich 8 bis 10 Jahre lagern, am besten liegend, kühl und dunkel.

Steckbrief

Weingut	Serego Alighieri
Herkunft	Italien · Venetien (Valpolicella Classica) · MontePiazzo
Rebsorte	Corvina, Rondinella, Molinara (Klon Serego Alighieri)
Jahrgang	2021
Qualitätsstufe	Valpolicella Classico Superiore DOC
Alkohol	13,5 % vol
Ausbau	Anteil angetrockneter Trauben, Reife in Kirschholzfässern
Inhalt	0,75 l
Auszeichnungen	James Suckling 92 Punkte

Das Weingut

Serego Alighieri

Gargagnago di Valpolicella · Venetien (Valpolicella)

1353 erwarb Pietro Alighieri, Sohn des Dichters Dante, das Gut in Gargagnago im Herzen der Valpolicella Classica. Seitdem leben seine Nachfahren, seit 1549 unter dem Namen Serego Alighieri, auf den „Possessioni“. Typisch für die Weine sind ein hauseigener Klon der Molinara-Traube und der Ausbau in Fässern aus Kirschholz. Seit 1973 gehört das Gut zum Verbund der Masi-Gruppe, 2002 kamen die Poderi Bell'Ovile in der Toskana hinzu.

Alle Weine von Serego Alighieri

Pflichtangaben

Bezeichnung: Valpolicella Classico Superiore DOC
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Serego Alighieri
Via Stazione Vecchia 472, Località Gargagnago
37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR), Italien
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

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Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Ich bestelle regelmäßig und bin immer hoch begeistert von dem Geschmack. Meine Favoriten sind die Möhren-Ingwer-Suppe und kein Morgen ohne meinen Red Bourbon Kaffee.

Philipp O. Bremen

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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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