100 % Roggenbrot kaufen – reines Sauerteigbrot, 600 g zum Aufbacken
Unser Roggenbrot ist so ursprünglich, wie Brot sein kann: 100 % Roggenmehl, Sauerteig, Wasser und Salz. Keine Hefe, keine Zusätze, kein Weizen. Der Sauerteig gibt dem Brot seine kräftige, leicht säuerliche Note, eine saftige Krume und eine aromatische Kruste. Ein echtes Roggenbrot aus unserer Bäckerei – rein pflanzlich.
Das Wichtigste auf einen Blick
-
600 g aus 100 % Roggenmehl
- Nur Sauerteig, Roggenmehl, Wasser und Salz – ohne Hefe
- Halbgebacken – bei 200 °C in etwa 10 Minuten zu Hause fertig backen
Halbgebacken geliefert, zu Hause fertig backen
Wir backen das Brot in unserer Bäckerei vor und liefern es halbgebacken. Zu Hause backst Du es bei 200 °C in etwa 10 Minuten fertig – so bekommst Du eine frische, knusprige Kruste und den Duft von frischem Brot in die Küche.
Wozu passt Roggenbrot?
Zu kräftigem Käse, Schinken, Leberwurst und Schmalz, zu Räucherfisch, zur Brotzeit und zum Abendbrot. Auch zu Suppen und Eintöpfen ist es der klassische Begleiter, etwa zu unserer Gulaschsuppe.
Häufige Fragen
Was bedeutet „100 % Roggenbrot“?
Das Brot enthält als Mehl ausschließlich Roggenmehl, kein Weizenmehl. Roggen enthält allerdings Gluten.
Wie bewahre ich es auf?
Im Brotkasten oder in ein Leinentuch gewickelt bleibt Roggen-Sauerteigbrot mehrere Tage saftig. Zum Einfrieren am besten in Scheiben schneiden.
Etwas kerniger ist unser Roggen-Vollkornbrot. Alle Brote findest Du in unserer Bäckerei.