Die Hautes-Côtes de Nuits sind die Hügel oberhalb der berühmten Côte de Nuits in Burgund. Hier wächst Pinot Noir in etwas höheren, kühleren Lagen und ergibt frische, fruchtige Rotweine. Dieser Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits stammt vom Burgunder Haus Pierre André und ist ein guter Einstieg in die Welt des roten Burgunders.
Im Glas
Händler beschreiben ein dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und eine lebendige Art am Gaumen. Pinot Noir aus Burgund zeigt typischerweise Aromen roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, feine Tannine und eine frische Säure. Eine Verkostungsnotiz des Hauses liegt uns für diesen Wein nicht vor.
Weingut & Herkunft
Der Wein trägt die Herkunftsbezeichnung Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC und wird zu 100 Prozent aus Pinot Noir gekeltert, der großen roten Rebsorte Burgunds. Pierre André ist ein Burgunder Weinhaus, dessen Weine heute über die Maison François Martenot vertrieben werden.
Dazu passt
Er passt zu Schweinefleisch, Wurst und Schinken, zu hellem Fleisch und Geflügel, auch mit würzigen Saucen. Unser Tipp: eine Brotzeit mit Schinken und Bergkäse oder ein Brathähnchen mit Pilzen.
Servieren & Lagern
Serviere ihn bei etwa 14 °C in einem bauchigen Burgunderglas. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.