Espressioni ist die Linie, in die Andrea Marzadro jedes Jahr das füllt, was ihm aus Brennerei und Reifekeller am besten gelungen ist. Die Auflage ist limitiert. Der Espressioni Bianca ist darin der unverfälschte Grappa: Er reift in Stahlfässern statt im Holz. So bleiben die Aromen der Trentiner Trester im Vordergrund. Ein Grappa für alle, die den reinen Geschmack der Traube suchen.
Im Glas
Der Duft ist frisch und traditionell, am Gaumen zeigt sich der Espressioni Bianca intensiv und reich. Er hat Kraft und Fülle, ohne dass Holz den Geschmack überlagert. Schon ein kleiner Schluck zeigt, was in den Trestern steckt.
Herstellung & Herkunft
Grundlage sind Trester aus dem Trentino, die Marzadro im Wasserbad nach dem Bagnomaria-Verfahren destilliert. Die Destillate werden vor der Reifung fachmännisch zusammengeführt und ruhen danach in Stahlfässern. Wie lange, steht im Steckbrief unter Ausbau. Welche Trester in eine Abfüllung kommen, entscheidet der Destilliermeister jedes Jahr neu, deshalb ist jede Auflage ein wenig anders. Die Distilleria Marzadro brennt seit 1949 in Nogaredo im Trentino und wird heute in dritter Generation von der Familie geführt.
Genuss
Schenk den Espressioni Bianca leicht gekühlt in ein tulpenförmiges Grappaglas und genieß ihn pur nach dem Essen. Grappe ohne Holzreife zeigen ihre Frische am besten, wenn sie nicht zu warm serviert werden. Dazu passen dunkle Schokolade, etwa unsere Zartbitterschokolade 85 % Afrika, oder Mandeln in dunkler Schokolade aus unserer Manufaktur.