Marzadro Altolago Vermut Ricetta Tradizionale in der 0,75-l-Flasche mit grauem Etikett und grauer Kapsel, freigestellt

Marzadro Altolago Vermut Ricetta Tradizionale mit Tumbler auf Eis, Orangenzeste, Oliven und Grissini zum Aperitivo

Marzadro Altolago Vermut Ricetta Tradizionale

Trentino

Kräuterwürzig, fruchtig, mit feiner Bitternote: dein Aperitivo aus dem Trentino!

Vermut aus dem Trentino, Italien

Distilleria Marzadro, Nogaredo

16 % vol · 0,75 l

Mit Wermutkraut, Enzian und Kamille

Pur auf Eis oder im Cocktail

Ricetta Tradizionale

Menge

Preis

29^{90 €}

Sparen -29,90 €

39^{87 €} / l

Abgabe ab 18 Jahren · Zustellung mit Altersprüfung

2 auf Lager

100% Natürlich & Rein

Mit Liebe Handgemacht

Nur frische Zutaten

Gutes genießen

Warum wir ihn ausgewählt haben

„Fruchtig, kräuterwürzig und mit feiner Bitternote: Der Altolago ist für uns der Vermut für den Aperitivo-Abend. Auf Eis mit einer Orangenzeste, dazu ein paar Oliven, mehr braucht es nicht.“

Lars Jungermann, Jungermann Gourmet

Genuss

Aperitif

Temperatur: gut gekühlt oder auf Eis
Glas: Tumbler oder Weinglas

Dazu aus unserer Manufaktur

Tapenade grüne Olive im Originalglas auf hellem Stein neben grünen Oliven und Leinen.

Tapenade grüne Olive 9,90 €

Jungermann Gourmet Grünes Dipgewürz in der Gewürzdose

Grünes Dipgewürz 9,90 €

Jungermann Gourmet Fleur de Sel mit Oliven im Glas mit Korken

Fleur de Sel mit Oliven 5,99 €

Vermut, auf Deutsch Wermut, gehört fest zur italienischen Aperitivo-Kultur: Wein, aromatisiert mit Kräutern, leicht süß und mit einer feinen Bitternote. Der Altolago Vermut ist eine Gemeinschaftsarbeit zweier Nachbarn aus dem Trentino, der Distilleria Marzadro aus Nogaredo und der Kellerei Madonna delle Vittorie am Nordufer des Gardasees. Auf dem Etikett trägt er den Zusatz „Ricetta Tradizionale“, nach traditionellem Rezept.

Im Glas

Ausgewogen und intensiv zeigt er sich: Fruchtige Töne und Kräuter verbinden sich mit einer leichten Bitternote. Mit 16 % vol hat er genug Kraft, um pur auf Eis zu bestehen, und bleibt vielseitig genug für die Bar. Die Distilleria beschreibt ihn als komplexen, aber eleganten Vermut, der pur ebenso funktioniert wie in den Cocktails vieler Barkeeper.

Herstellung & Herkunft

Grundlage sind Trauben, die als Rot- und als Roséwein ausgebaut werden. Dieser Wein kommt zu einem Aufguss verschiedener Kräuter in Alkohol, und zwar ganz in kalter Verarbeitung. Zu den Kräutern gehören Wermutkraut, das dem Getränk seinen Namen gibt, außerdem Enzian, Rhabarber, Kamille und Fenchel. Die Zubereitung braucht Zeit und ein gutes Gespür für Balance. Marzadro ist seit 1949 in Nogaredo im Süden des Trentino zu Hause und vor allem für seine Grappe bekannt.

Genuss

Am schönsten ist der Altolago als Aperitif: gut gekühlt oder auf Eis, gern mit einer Orangenzeste. Er passt auch in klassische Vermut-Cocktails wie Negroni oder Americano. Dazu schmecken salzige Kleinigkeiten zum Aperitivo, etwa Oliven, Tapenade auf geröstetem Brot oder Grissini mit einer Prise Fleur de Sel mit Oliven. Nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen und kühl aufbewahren.

Steckbrief

Hersteller	Distilleria Marzadro
Herkunft	Italien · Trentino
Bezeichnung	Wermut (Vermut), aromatisiertes Weinerzeugnis
Alkohol	16 % vol
Inhalt	0,75 l

Der Hersteller

Distilleria Marzadro

Nogaredo · Trentino

Sabina Marzadro und ihr Bruder Attilio begannen 1949 in Brancolino, einem Ortsteil von Nogaredo im Trentino, Grappa zu brennen. Heute führt die Familie die Brennerei in dritter Generation. Von September bis Dezember werden frische Trester aus dem Trentino verarbeitet, traditionell im Wasserbad in diskontinuierlichen Brennblasen aus Kupfer. In den 1980er-Jahren kam der erste Likör hinzu, ein Heidelbeerlikör auf Grappa-Basis.

Alle Produkte von Distilleria Marzadro

Pflichtangaben

Bezeichnung: Wermut (Vermut), aromatisiertes Weinerzeugnis
Alkoholgehalt: 16 % vol
Nennfüllmenge: 0,75 l
Herkunftsland: Italien
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, Aromastoffe, Farbstoff: einfaches Zuckerkulör. Enthält SULFITE.
Nährwerte: Je 100 ml:
Brennwert: 773 kJ / 184 kcal
Fett: 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 23 g
davon Zucker: 20 g
Eiweiß: 0,43 g
Salz: 0,01 g
E-Label: Zutaten und Nährwerte beim Erzeuger
Hersteller / Abfüller: Distilleria Marzadro S.p.A.
Via per Brancolino 10, 38060 Nogaredo (TN), Italien
Jugendschutz: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Zustellung mit Altersprüfung.

Nadine & Lars

Wer ist eigentlich Jungermann Gourmet?

Immer wieder werden wir danach gefragt, wie wir auf die Idee gekommen sind. Ganz einfache Geschichte: Wir lieben gutes Essen und eines Tages haben wir uns gefragt, “warum kann nicht jeder so gut kochen wie wir?” Lecker, ehrlich und extrem schmackhaft, hervorragend riechend und reich an Aromen? Damit war Jungermann Gourmet geboren!
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Wir haben vor ca. 3 Monaten einen Kochkurs gebucht. Unter der Anleitung von Lars hat es einfach nur Spaß gemacht und er ist wirklich ein leidenschaftlicher und unglaublich toller Koch - Chapeau!

Nana W. Niedernhausen

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