{"product_id":"ziegler-no-1-wildkirsch","title":"Ziegler No. 1 Wildkirsch","description":"\u003cp\u003eDie No. 1 nennt die Brennerei Ziegler aus Freudenberg am Main ihre „Nummer Eins“, und hinter ihr steckt eine ungewöhnliche Partnerschaft. Die Wildkirschen werden in Süddeutschland von Zapfenpflückern gesammelt, die nur die Kerne der Früchte brauchen. Ziegler brennt die süße Hülle und lässt den Brand anschließend fünf Jahre reifen, bevor er mit 43 % vol in die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Wildkirschbrand ist sehr ausdrucksstark und elegant, mit rassiger Kraft und feingliedriger Struktur. Eine herbe, leicht bittere Note begleitet die kräftige Kirschfrucht, die zugleich zart-fruchtig wirkt. Dazu kommt ein edler, firniger Ton.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeerntet werden die Wildkirschen Ende Juni. Gebrannt wird in Unterfranken, in der Brennerei Ziegler mit ihrer historischen Brennanlage und dem Felsenkeller, in dem Raritäten aus vielen Jahrzehnten lagern. Ziegler führt den Brand als vegan. Bei der Falstaff Obstbrand Trophy 2026 erhielt die No. 1 Wildkirsch 95 Punkte, 2025 waren es 94 Punkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer die Brennerei in Freudenberg besucht, geht bei einer Führung am legendären Felsenkeller vorbei bis zur Verkostung mit den Destillateuren. Mit etwas Glück schaut man im gläsernen Shop sogar dem Brennmeister bei der Arbeit über die Schulter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZiegler empfiehlt 16 bis 18 °C, ein Tulpenglas bündelt die feinen Kirscharomen. Die No. 1 ist ein Brand für besondere Anlässe, ob nach einem festlichen Menü, zu Schwarzwälder Kirschtorte oder zu herber dunkler Schokolade. In der Flasche mit Korken ist sie außerdem ein Geschenk, das Kenner zu schätzen wissen. Bewahre die Flasche stehend, kühl und dunkel auf, so bleibt das Aroma auch nach dem Öffnen lange erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ziegler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606793126220,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/ziegler-no-1-wildkirsch-freisteller-jungermann.png?v=1793192568","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/ziegler-no-1-wildkirsch","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}