{"product_id":"weisswein-sauce","title":"Weißwein-Sauce","description":"\u003ch2\u003eWeißweinsauce kaufen – die klassische Sauce zu Fisch, Spargel und Pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eWeißweinsauce\u003c\/strong\u003e ist so klassisch wie ihr Rezept: Weißwein, Sahne und Butter, gebunden mit etwas Mehl und abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Mehr braucht eine gute helle Sauce nicht. Sie schmeckt fein, rund und leicht säuerlich vom Wein – und ist die vielseitigste Sauce in Deinem Vorratsschrank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas, ungekühlt haltbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Weißwein, Sahne und Butter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Geschmacksverstärker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Weißweinsauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch:\u003c\/strong\u003e Pur zu gebratenem oder gedämpftem Lachs, Zander, Kabeljau oder Seelachs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpargel:\u003c\/strong\u003e Eine schnelle Alternative zur Hollandaise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasta:\u003c\/strong\u003e Mit Garnelen, Lachs oder Spinat zu Bandnudeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeflügel und Gemüse:\u003c\/strong\u003e Zu Hähnchenbrust, Blumenkohl, Kohlrabi oder Frikassee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeißweinsauce verfeinern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ein paar \u003ca href=\"\/products\/dillspitzen\"\u003eDillspitzen\u003c\/a\u003e wird sie zur Dillsauce für Zander oder Lachs. Mit Zitronenabrieb und Kapern passt sie zu Kalbsschnitzel, mit etwas Senf zu Fischfilet, mit frischen Kräutern zu Spargel. Soll sie leichter werden, verlängerst Du sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/fisch-fond\"\u003eFischfond\u003c\/a\u003e oder etwas Gemüsebrühe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst Alkohol in der Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sauce wird mit Weißwein gekocht. Beim Kochen verdampft ein großer Teil des Alkohols.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält sie nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935656644845,"sku":"10260","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-weisswein-sauce-01-packshot_b61362a6-0985-4361-afda-19a669d49754.webp?v=1787723760","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/weisswein-sauce","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}