{"product_id":"veuve-clicquot-yellow-label-brut","title":"Veuve Clicquot Yellow Label Brut","description":"\u003cp\u003eDer Brut Yellow Label ist die Cuvée, an der man Veuve Clicquot sofort erkennt: das gelbe Etikett des 1772 in Reims gegründeten Hauses. Er vereint, was den Stil des Hauses ausmacht: Frische, Kraft, aromatische Fülle und Geschmeidigkeit. Wenn du einen kräftigen Brut suchst, der auch zu herzhaftem Essen passt, liegst du hier richtig. Diese Ausführung kommt im Geschenkkarton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr leuchtet goldgelb mit sehr feinen Bläschen. In der Nase zeigen sich weiße und gelbe Früchte, zarte Zitrusnoten, reiche Gebäckaromen und ein Hauch Trockenfrüchte. Am Gaumen verbindet er Kraft mit Frische und einer seidigen Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir ist das Rückgrat aller Cuvées von Veuve Clicquot. Im Yellow Label stecken 50 bis 55 % Pinot Noir für Struktur und Intensität, 28 bis 33 % Chardonnay für Eleganz und 15 bis 20 % Meunier für Rundheit. Die Trauben kommen aus 50 bis 60 Crus. Damit der Stil Jahr für Jahr gleich bleibt, fließen 25 bis 45 % Reserveweine ein. Das Haus verfügt über eine Sammlung von rund 400 Reserveweinen, die bis zu 30 Jahre alt sind. Die Dosage liegt bei 9 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus empfiehlt den Yellow Label zur modernen Küche: Burger, Wok-Gemüse, Maki, Tatar, Carpaccio und knackige Salate, etwa ein Radieschensalat mit Garnelen und Grapefruit. Unser Tipp: Gemüse im Wok kurz anbraten, mit einem aromatischen Wok-Öl abrunden und den Champagner gut gekühlt dazu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 8 bis 10 °C, am besten in einem Weinglas mit Tulpenform, damit sich seine Frische entfalten kann. Laut Veuve Clicquot hat der Yellow Label ein Reifepotenzial von drei bis fünf Jahren. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606807740748,"sku":null,"price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/veuve-clicquot-yellow-label-brut-freisteller-jungermann_b2d14d65-89e4-4a0b-b226-fab9ec9d6de0.png?v=1793380021","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/veuve-clicquot-yellow-label-brut","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}