{"product_id":"vallendar-quittenbrand","title":"Vallendar Quittenbrand","description":"\u003cp\u003eDie Quitte hat eine lange Geschichte: Bekannt ist sie schon seit etwa 650 vor Christus, ihre genaue Herkunft ist bis heute nicht erforscht. Hubertus Vallendar macht daraus in seiner Brennerei in Kail an der Mosel einen klaren Edelbrand mit 40 % vol. Er verwendet dafür steirische Birnenquitten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGlasklar fließt er ins Glas. Die Quitte ist für ihren intensiven, blumig-fruchtigen Duft bekannt, der im Herbst ganze Räume erfüllen kann, und genau diese Frucht steht hier im Mittelpunkt, denn gereift wird ohne Holz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Quitte wird heute in fast allen Teilen der Welt angebaut und reift von Anfang bis Ende Oktober. Für diesen Brand verarbeitet Vallendar Birnenquitten aus der Steiermark. Er gehört zur Linie „Das Original“ und reift ohne Holzfass. Die Brennerei Hubertus Vallendar verarbeitet jedes Jahr über 400 Tonnen Früchte und trägt beim World Spirits Award seit 2005 den Titel „World Class Distillery“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer die Brennerei in Kail besucht, verkostet in der Destithek, einer Erlebnisdestillerie mit klaren Linien und naturbelassenem Kirschbaumholz. Dort steht die ganze Palette aus Bränden, Geisten, Likören, Gin und Whisky zum Probieren bereit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchenk ihn bei 16 bis 18 °C in ein Tulpenglas. Der Brenner empfiehlt ihn zu Speiseeis, etwa einer Sorte mit Florentiner und Orange. Er passt außerdem gut zu einer Käseplatte mit Quittenbrot oder Quittenaufstrich und ist ein ruhiger, aromatischer Abschluss nach einem herbstlichen Menü. Bewahre die Flasche stehend, kühl und dunkel auf, so bleibt das Aroma auch nach dem Öffnen lange erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Hubertus Vallendar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606767698252,"sku":null,"price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/vallendar-quittenbrand-freisteller-jungermann.png?v=1793192345","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/vallendar-quittenbrand","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}