{"product_id":"vallendar-orangengeist","title":"Vallendar Orangengeist","description":"\u003cp\u003eEin Geist, der nach frisch abgeriebener Orangenschale duftet: Für seinen Orangengeist brennt Hubertus Vallendar spanische Orangen in seiner Edelbrennerei in Kail über der Mosel. Heraus kommt ein glasklares, intensives Destillat mit 40 % vol, das nach einem guten Essen genauso Freude macht wie als Basis für einen spritzigen Longdrink.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchon in der Nase ist er hocharomatisch: viel frische, klare Frucht, üppige Orangennoten und ein kräftiger Schalenton, dazu Limone und weitere Zitrusaromen. Am Gaumen wirkt er fruchtig und saftig, das Orangenöl der Schale steht im Mittelpunkt. Eine pikante Bitterkeit hält die Frucht in Balance, ein Hauch Mandarine und ein Anklang von Orangenmarmelade begleiten den langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Orangengeist gehört zur Linie „Das Original“ der Brennerei Hubertus Vallendar. Er reift ohne Holzfass, damit nichts die klare Frucht überdeckt. Die Brennerei verarbeitet jedes Jahr über 400 Tonnen Früchte und trägt beim World Spirits Award seit 2005 den Titel „World Class Distillery“. Den Orangengeist hat die Jury dort viele Male mit Gold bewertet, 2026 mit Doppel-Gold und 96,3 von 100 Punkten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHubertus Vallendar hat sich innerhalb weniger Jahre an die Weltspitze der Destillateure gearbeitet, 2020 zeichnete ihn die Jury des World Spirits Award für sein Lebenswerk aus. Die Brenntechnik hat er selbst konzipiert, und kein Produkt kommt ohne sein Zutun in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSchenk ihn bei 16 bis 18 °C in ein Tulpenglas, so kommen die Schalenaromen am besten zur Geltung. Vallendar empfiehlt ihn zu Schokoladenkuchen, Schokoladensoufflé oder Tartelettes mit Kumquats und, etwas überraschend, auch zu Thunfischtatar. Für einen Orange-Spritz füllst du ein Longdrinkglas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln, gibst 4 bis 5 cl Orangengeist dazu und gießt langsam mit 200 ml Tonic Water auf. Ein Schnitz Orange macht ihn komplett. Auch in der Küche ist er ein feiner Begleiter, etwa für Desserts und Gebäck. Bewahre die Flasche stehend, kühl und dunkel auf, so bleibt das Aroma auch nach dem Öffnen lange erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Hubertus Vallendar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606733062476,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/vallendar-orangengeist-freisteller-jungermann.png?v=1793192057","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/vallendar-orangengeist","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}