{"product_id":"salzzitronen-400g","title":"Marokkanische Salzzitronen 400g","description":"\u003ch2\u003eMarokkanische Salzzitronen kaufen – im 400-g-Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSalzzitronen\u003c\/strong\u003e sind das Geheimnis der marokkanischen Küche: Zitronen, die in Salzlake eingelegt werden. Mit der Zeit wird die Schale weich und mild, die Säure tritt zurück, und es entsteht ein intensives, salzig-zitroniges Aroma, das sich mit frischer Zitrone nicht ersetzen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e400 g\u003c\/strong\u003e im Glas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Zitronensäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig eingelegt und sofort verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas sind Salzzitronen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Marokko werden Zitronen seit Generationen mit Salz haltbar gemacht. Dabei zieht das Salz Saft aus den Früchten, und in dieser Lake reifen sie mehrere Wochen. Die bittere Schärfe der Schale verschwindet, übrig bleibt ein weiches, aromatisches Zitronenaroma mit salziger Tiefe – eine Zutat, die viele Gerichte der nordafrikanischen Küche erst typisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest Du Salzzitronen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNimm eine Zitrone aus dem Glas, spüle sie kurz ab und entferne das weiche Fruchtfleisch – verwendet wird vor allem die Schale. Schneide sie in feine Streifen oder Würfel. Weil sie salzig ist, würzt Du den Rest des Gerichts zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTajine:\u003c\/strong\u003e Klassisch mit Hähnchen, grünen Oliven und \u003ca href=\"\/products\/ras-el-hanout\"\u003eRas el Hanout\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouscous und Salate:\u003c\/strong\u003e Fein gewürfelt mit Kräutern, Olivenöl und unserem \u003ca href=\"\/products\/cous-cous-gewurz\"\u003eCous-Cous-Gewürz\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFisch und Gemüse:\u003c\/strong\u003e Zu Ofenfisch, gebratenem Blumenkohl, Kichererbsen oder Ofengemüse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDips und Dressings:\u003c\/strong\u003e Fein gehackt in Joghurt, Hummus oder Vinaigrette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie schmecken Salzzitronen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalzig, mild-zitronig und leicht bitter-aromatisch – weniger sauer als frische Zitrone, dafür intensiver.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange halten Salzzitronen nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas angebrochene Glas gehört in den Kühlschrank. Halte die Zitronen mit Lake bedeckt und entnimm sie immer mit einer sauberen Gabel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere orientalische Würze findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/gewurzmischungen\"\u003eGewürzmischungen\u003c\/a\u003e, etwa \u003ca href=\"\/products\/harissa\"\u003eHarissa\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/baharat\"\u003eBaharat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348734607597,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/marokkanische-salzzitronen-01-premium-packshot.webp?v=1788433778","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/salzzitronen-400g","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}