{"product_id":"ruinart-rose-brut","title":"Ruinart Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eRuinart Rosé verbindet die aromatische Frische des Chardonnay mit der Frucht des Pinot Noir. Ein Teil des Pinot Noir wird als Rotwein ausgebaut und gibt der Cuvée ihre Farbe zwischen Koralle und Rosenholz. Das Haus aus Reims wurde 1729 gegründet und gilt als ältestes Champagnerhaus. Dieser Rosé ist dein Champagner, wenn du Frische und Frucht suchst und gern auch zum Essen anstößt. Die halbe Flasche mit 0,375 l reicht für zwei bis drei Gläser, wie gemacht für einen Abend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er intensive exotische Früchte wie Granatapfel, Litschi und Guave, dazu Damaszener Rose und frisch gepflückte rote Beeren. Danach kommen warme Gewürze wie Tonkabohne und Muskatnuss. Am Gaumen verbindet er Frische mit einer feinen Struktur und zarter Rundheit. Im Abgang findest du Pfefferminze und rosa Grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45 % Chardonnay von der Côte des Blancs und der Montagne de Reims treffen auf Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Marnetal: 43 % weiß gekeltert, 12 % als Rotwein. Insgesamt fließen 30 bis 40 Crus und 20 bis 30 % Reserveweine in die Assemblage. Nach Handlese, Gärung im Edelstahltank und malolaktischer Gärung reift der Rosé zwei bis drei Jahre im Keller. Die Dosage liegt bei 8 g\/l.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus empfiehlt ihn zu fettem Fisch, Krustentieren, Charcuterie und Fleisch wie Ente, zum Beispiel zu einem Entensalat mit rosa Grapefruit und Granatapfel. Unser Tipp: rosa gebratene Entenbrust, gewürzt mit unserem Enten- und Gänsegewürz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei etwa 8 °C in einem Tulpenglas oder einem Weißweinglas mit weiter Öffnung. Lagere die Flaschen dunkel bei 7 bis 18 °C und trinke die 0,75-l-Flasche innerhalb von 24 Monaten, die halbe Flasche laut Ruinart innerhalb von 12 bis 18 Monaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"0,75 l","offer_id":59606764061004,"sku":null,"price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,375 l","offer_id":59758385365324,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/ruinart-rose-brut-freisteller-jungermann.png?v=1793192315","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/ruinart-rose-brut","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}