{"product_id":"rosa-pfefferbeeren","title":"Rosa Pfefferbeeren","description":"\u003ch2\u003eRosa Pfefferbeeren kaufen – mild, fruchtig und dekorativ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa Pfefferbeeren\u003c\/strong\u003e sehen aus wie Pfeffer, sind aber botanisch gar keiner: Sie stammen vom Brasilianischen Pfefferbaum. Statt beißender Schärfe bringen sie ein mildes, leicht süßliches und harziges Aroma mit einer feinen Fruchtnote mit – und ihre leuchtende Farbe macht jedes Gericht zum Hingucker. Unsere rosa Beeren sind getrocknet und kommen pur, ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e25 g\u003c\/strong\u003e getrocknete rosa Pfefferbeeren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild, fruchtig, leicht süßlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn der wiederbefüllbaren Design-Dose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest Du rosa Pfeffer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosa Pfefferbeeren sind am besten als Finish: Zerdrücke sie leicht zwischen den Fingern oder im Mörser und streue sie kurz vor dem Servieren über das Gericht. Lange Garzeiten mögen sie nicht, dann verlieren sie Farbe und Aroma. Klassisch passen sie zu Lachs und Jakobsmuscheln, zu Carpaccio, Ziegenkäse und Burrata, zu hellen Saucen und Salaten – und überraschend gut zu Erdbeeren, Schokolade und Vanilleeis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosa Pfeffer einlegen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer eingelegten rosa Pfeffer mag, kann die getrockneten Beeren ganz einfach selbst einlegen: Beeren in ein sauberes Glas geben, mit einer Lake aus Wasser, etwas Weißweinessig und Salz kurz aufkochen und übergießen. Gut verschlossen im Kühlschrank ein paar Tage ziehen lassen – dann sind sie weich und eignen sich für Saucen, Dips und Dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind rosa Pfefferbeeren dasselbe wie roter Pfeffer?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. \u003ca href=\"\/products\/roter-pfeffer-kampot-pfeffer\"\u003eRoter Pfeffer\u003c\/a\u003e ist vollreif geernteter echter Pfeffer und deutlich schärfer. Rosa Beeren stammen vom Pfefferbaum und sind mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGehören sie in die Pfeffermühle?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesser nicht pur – sie sind weich und ölig. Zusammen mit schwarzem Pfeffer in einer Mischung funktioniert es.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Sorten findest Du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/pfeffer\"\u003ePfeffer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935652122861,"sku":"10199","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/rosa-pfefferbeeren-premium-packshot.webp?v=1788519855","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/rosa-pfefferbeeren","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}