{"product_id":"pfeffer-rahmsauce","title":"Pfeffer-Rahmsauce","description":"\u003ch2\u003ePfeffer-Rahmsauce kaufen – mit grünem Pfeffer, fertig im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003ePfeffer-Rahmsauce\u003c\/strong\u003e ist die Steakhaus-Klassikerin für zu Hause: Wir kochen sie auf unserem eigenen Rinderfond, verfeinern sie mit Sahne, Portwein und Madeira und geben eingelegten grünen Pfeffer dazu. Die Körner bringen eine frische, aromatische Schärfe, die Sahne macht die Sauce rund und cremig. Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuf Rinderfond, mit Sahne, Portwein, Madeira und grünem Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Pfeffer-Rahmsauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zum \u003cstrong\u003eRinderfilet und Rumpsteak\u003c\/strong\u003e, zu Schweinemedaillons, Kalbsschnitzel, Frikadellen und Ofenkartoffeln. Dazu passen Pommes, Bratkartoffeln, Kroketten oder grüne Bohnen. Auch zu Pilzen, Rosenkohl oder als Dip zum Fondue macht sie eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo wird sie perfekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrate Dein Steak in der Pfanne, nimm es heraus und lass es ruhen. Gieße die Pfeffer-Rahmsauce direkt in die heiße Pfanne und löse damit den Bratensatz – so bekommt sie zusätzlich Röstaromen. Einmal kurz aufkochen, fertig. Wer es kräftiger mag, gibt vorher einen Schuss Cognac in die Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie scharf ist die Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngenehm würzig. Grüner Pfeffer ist milder und frischer als schwarzer Pfeffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält sie nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOhne Pfeffer gibt es sie als klassische \u003ca href=\"\/products\/rahmsauce\"\u003eRahmsauce\u003c\/a\u003e. Alle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935651107053,"sku":"10258","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/pfeffer-rahmsauce-hauptbild-korrigiert-2026-10-24.webp?v=1792851210","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/pfeffer-rahmsauce","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}