{"product_id":"masi-costasera-amarone","title":"Masi Costasera Amarone della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAmarone gehört mit Barolo und Brunello zu den großen Rotweinen Italiens, und der Costasera ist Masis Klassiker in dieser Kategorie. Masi nennt ihn seinen „sanften Riesen“: stolz, komplex und dabei harmonisch. Er ist der Wein für lange Abende, besondere Essen und alle, die sich gern Zeit für ein Glas nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt ein sehr dunkles Rubinrot. In der Nase liegen Noten von gebackenen Früchten, Pflaumen und Kirschen. Am Gaumen ist er fruchtig, mit Anklängen von Kaffee und Kakao, und sehr ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name verweist auf die Hänge der Valpolicella Classica, die zur Abendsonne zeigen. Dort ist der Tag länger, und der nahe Gardasee spiegelt das Licht und sorgt für ein milderes Klima. Für den Amarone legt Masi die traditionellen Sorten Corvina, Rondinella und Molinara über die Wintermonate auf Bambusgestelle. Beim Antrocknen, dem Appassimento, konzentrieren sich Aromen und Farbe. Die Familie Boscaini, der Masi gehört, ist seit 1772 mit ihrem Weinberg „Vaio dei Masi“ in Gargagnago verwurzelt und gilt als Spezialistin für diese Technik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMasi empfiehlt ihn zu rotem Fleisch, Wild, Wachteln und kräftig gewürzten Gerichten, außerdem zu lange gereiftem Käse wie Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola. Ebenso schön ist er nach dem Essen, ganz für sich. Unser Tipp: Rehrücken mit einer dunklen Sauce auf Basis von Wildfond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 18 bis 20 °C in einem großen, bauchigen Rotweinglas und öffne die Flasche etwas früher, damit er Luft bekommt. Masi gibt eine Lagerfähigkeit von 30 bis 35 Jahren an. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606607495500,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/masi-costasera-amarone-freisteller-jungermann.png?v=1793191421","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/masi-costasera-amarone","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}