{"product_id":"marzadro-fieno","title":"Marzadro Fieno Heulikör","description":"\u003cp\u003eFieno heißt auf Italienisch Heu, und genau danach duftet dieser Likör der Distilleria Marzadro: nach frisch gemähten Bergwiesen im Sommer. Die Brennerei aus Nogaredo im Trentino setzt dafür Heu von den Wiesen der Trentiner Hochebenen kurz in reinem Alkohol an. Auf dem Etikett steht „Liquore al Fieno“, Heu-Likör nach traditionellem Rezept. Mit 40 % vol hat er die Kraft eines Destillats und zugleich die Zartheit eines Kräuterlikörs, ein ungewöhnlicher Begleiter für den Abschluss eines Essens.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Fieno in einem hellen Strohgelb. Der Duft ist blumig und einnehmend, so wie eine Wiese kurz vor der Heuernte. Am Gaumen zeigt er sich zart und aromatisch. Die Zutatenliste ist kurz und ehrlich: Wasser, ein Aufguss von Heu, Zucker und Alkohol. Der Heu-Aufguss macht dabei 30 % des Likörs aus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Heu stammt von den Wiesen der Trentiner Hochebenen. Es wird frisch gemäht, kurz in der Sonne getrocknet und bringt eine große Vielfalt an Gräsern, Kräutern und Blüten mit. Marzadro legt es nur kurz in reinen Alkohol ein. So löst sich vor allem der blumige Teil des Heus, und der Likör bleibt im Gleichgewicht. Die Familie Marzadro brennt seit 1949 in Nogaredo. Schon die Gründerin Sabina Marzadro sammelte in den Bergen wilde Kräuter für ihre Destillate, heute führt die dritte Generation die Brennerei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServiere den Fieno pur in einem kleinen Likör- oder Grappaglas nach dem Essen, gern leicht gekühlt. Er passt zu Desserts mit Honig oder hellen Früchten und zu einer Käseplatte mit würzigem Bergkäse. Dazu empfehlen wir unseren Trüffel-Honig, den Quitten-Aufstrich oder eine Auswahl aus unserer Pralinen-Mischung. Die Henkelflasche mit der gezeichneten Wiesenblumen-Garbe ist außerdem ein schönes Geschenk für alle, die die Berge lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"0,5 l","offer_id":59647725437260,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/marzadro-fieno-freisteller-jungermann.png?v=1793366010","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/marzadro-fieno","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}