{"product_id":"krustentier-fond","title":"Krustentier-Fond","description":"\u003ch2\u003eKrustentierfond kaufen – die Basis für Hummersauce, Bisque und Paella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eKrustentierfond\u003c\/strong\u003e wird aus den Schalen von Krustentieren gekocht, zusammen mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomatenmark, abgelöscht mit Weißwein und Brandy und gewürzt mit Thymian, Lorbeer und einem Hauch Tabasco. So entsteht ein kräftiger, aromatischer Fond mit dem typischen Geschmack von Hummer und Garnelen – die Grundlage für feine Fischküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e370 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Krustentierschalen, Wurzelgemüse, Weißwein und Brandy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenfrei und laktosefrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Du Krustentierfond verwendest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucen:\u003c\/strong\u003e Einkochen, mit Sahne und einem Stück kalter Butter binden – fertig ist eine Krustentiersauce zu Garnelen, Jakobsmuscheln oder Pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBisque und Suppen:\u003c\/strong\u003e Als Basis für eine Hummer- oder Garnelensuppe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRisotto, Paella und Bouillabaisse:\u003c\/strong\u003e Statt Brühe angießen – der Reis nimmt das volle Meeresaroma auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFischfondue:\u003c\/strong\u003e Zusammen mit unserem \u003ca href=\"\/products\/fisch-fond\"\u003eFischfond\u003c\/a\u003e als aromatische Brühe im Fonduetopf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKrustentierfond, Garnelenfond, Hummerfond?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle drei Begriffe meinen einen Fond aus den Schalen von Krustentieren. Er schmeckt intensiver und süßlicher als ein Fischfond und ist die richtige Wahl, wenn Garnelen, Hummer oder Langusten die Hauptrolle spielen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich den Fond pur verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, er ist gebrauchsfertig. Für Saucen kochst Du ihn am besten noch etwas ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange ist er haltbar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUngeöffnet mindestens ein Jahr. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und zügig verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFertig gekocht gibt es bei uns auch die \u003ca href=\"\/products\/hummersauce\"\u003eHummersauce\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/hummersuppe\"\u003eHummersuppe\u003c\/a\u003e. Alle Fonds findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/bruhe-fond\"\u003eFonds und Brühen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935647600877,"sku":"10251","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/krustentier-fond-02-produktinszenierung.webp?v=1790019714","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/krustentier-fond","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}