{"product_id":"kardamomkapseln","title":"Kardamomkapseln","description":"\u003ch2\u003eKardamomkapseln kaufen – für Weihnachtsbäckerei, Currys und Chai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKardamom\u003c\/strong\u003e ist eines der edelsten Gewürze der Welt: warm, würzig, leicht zitronig und mit einer feinen Frische. In der Weihnachtsbäckerei gehört er in Lebkuchen, Spekulatius und Stollen, in der indischen Küche in Currys, Reisgerichte und Chai. Unsere ganzen Kapseln schützen die Samen, sodass das Aroma bis zur Verwendung erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30 g\u003c\/strong\u003e ganze Kardamomkapseln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Gebäck, Desserts, Currys, Reis, Kaffee und Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn der wiederbefüllbaren Design-Dose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKardamomkapseln verwenden: so geht's\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGanz mitkochen:\u003c\/strong\u003e Drücke die Kapseln leicht an und lass sie in Reis, Currys, Milchreis, Kompott oder Glühwein mitziehen. Vor dem Servieren wieder herausnehmen.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eGemahlen:\u003c\/strong\u003e Öffne die Kapseln, nimm die kleinen schwarzen Samen heraus und zerstoße sie im Mörser. Frisch gemahlen ist Kardamom viel aromatischer als fertiges Pulver – ideal für Plätzchenteig, Hefezopf und Zimtschnecken.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Getränk:\u003c\/strong\u003e Eine angedrückte Kapsel im Kaffeepulver ergibt Kaffee nach arabischer Art, zwei bis drei Kapseln gehören in einen Chai.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Kardamom?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKardamom ist intensiv. Für ein Blech Plätzchen reichen die Samen aus drei bis vier Kapseln, für einen Topf Reis zwei bis drei ganze Kapseln. Lieber vorsichtig beginnen und nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich die Kapsel mitessen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Schale ist faserig und wird meist entfernt. Verwendet werden vor allem die Samen im Inneren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Kardamom?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut verschlossen, trocken, dunkel und nicht über 25 °C. Ganze Kapseln halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlener Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Gewürze für Plätzchen und Lebkuchen findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/einzelgewurze\"\u003eEinzelgewürzen\u003c\/a\u003e, zum Beispiel \u003ca href=\"\/products\/ceylon-zimt-gemahlen\"\u003eCeylon-Zimt\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/sternanis\"\u003eSternanis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935647011053,"sku":"10234","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-kardamomkapseln-01-packshot.webp?v=1787934853","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/kardamomkapseln","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}