{"product_id":"hummersauce","title":"Hummersauce","description":"\u003ch2\u003eHummersauce kaufen – cremig, fertig im Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eHummersauce\u003c\/strong\u003e kochen wir aus einem eigenen Hummerfond: Hummerschalen, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Tomatenmark werden mit Weißwein, Thymian und Lorbeer angesetzt und mit einem Schuss Brandy abgerundet. Mit Sahne und Weinbrand verfeinert, entsteht eine cremige Hummersoße, die Du nur noch erwärmen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Hummersauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntensiv nach Krustentieren, cremig und rund, mit einer feinen Note von Weinbrand und einem Hauch Schärfe. Eine gute Hummersauce schmeckt nach dem Meer, ohne fischig zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e190 g\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Hummerfond, Sahne und Weinbrand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFertig gekocht – nur erwärmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus eigener Herstellung in Kelkheim\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Hummersauce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisch zu \u003cstrong\u003ePasta\u003c\/strong\u003e: Tagliatelle oder Linguine mit ein paar gebratenen Garnelen und Hummersauce sind in wenigen Minuten fertig. Dazu passt sie zu gebratenem \u003cstrong\u003eFisch\u003c\/strong\u003e wie Lachs, Zander oder Seeteufel, zu \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGarnelen\u003c\/strong\u003e, zu Risotto und als Sauce für ein festliches Fischgericht an Weihnachten. Mit einem Schuss Cognac und etwas grünem Pfeffer wird sie noch feiner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, nicht sprudelnd kochen lassen. Wer sie etwas leichter mag, verlängert sie mit unserem \u003ca href=\"\/products\/krustentier-fond\"\u003eKrustentierfond\u003c\/a\u003e oder einem Schuss Sahne. Passend zum Fisch gibt es auch unsere \u003ca href=\"\/products\/weisswein-sauce\"\u003eWeißwein-Sauce\u003c\/a\u003e – alle Saucen findest Du unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst echter Hummer in der Sauce?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Die Grundlage ist ein Fond, den wir aus Hummerschalen kochen. Darin steckt der typische Hummergeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lange hält die Sauce nach dem Öffnen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit Deckel im Kühlschrank 4–5 Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935646388461,"sku":"10261","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-hummersauce-01-packshot_ccd46e3a-b0d2-4824-b226-47ce0fd12e36.webp?v=1787722569","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/hummersauce","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}