{"product_id":"heitlinger-tiefenbach-pinot-gris-reserve","title":"Heitlinger Tiefenbach Pinot Gris Reserve trocken","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder kann frisch und leicht sein, oder würzig und tief wie dieser. Der Tiefenbach Pinot Gris Reserve stammt aus der Reserve-Linie des Weinguts Heitlinger, die knapp unter den Großen Gewächsen angesiedelt ist. Die Trauben kommen von jungen Reben aus Großen und Ersten Lagen im badischen Kraichgau. Trocken und mit einem Aromenspiel, das an Herbst und Weihnachtsbäckerei erinnert, ist er ein Wein für die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft Quitte, Nelke, Lorbeer, Lebkuchengewürz, reife Birne und Rosen. Am Gaumen Birne und Aprikose, dazu Karamell und gebrannte Nüsse. Würzig, mit reifer, getrockneter Frucht und Anklängen von geröstetem Weißbrot und Aprikosenstrudel. Bei aller Fülle bleibt er dabei klar trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar, mit klarem Fokus auf den Burgundersorten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, im Keller greift das Team so wenig wie möglich ein. Für die Reserve-Weine wird deutlich weniger Holz eingesetzt als bei den Großen Gewächsen. Das Ergebnis sind Weine mit straffer Säure und dichter Struktur, die stilistisch eine eigene Linie bilden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeine Würze und die reife Frucht machen ihn zum Partner für die Herbst- und Winterküche. Unser Tipp: Entenbrust mit einer Sauce aus Entenfond, Gänsekeule mit Rotkohl oder eine Käseplatte mit Feigen-Balsamico-Chutney. Auch zu gebratenem Geflügel mit Quitten passt er sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn nicht zu kalt, damit sich die Würze entfalten kann, am besten in einem Burgunderglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Etwas Luft im Glas tut einem Wein dieser Art gut, öffne die Flasche ruhig ein wenig vor dem Essen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606763569484,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-tiefenbach-pinot-gris-reserve-freisteller-jungermann.png?v=1793192308","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/heitlinger-tiefenbach-pinot-gris-reserve","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}