{"product_id":"heitlinger-pinot-gris-trocken","title":"Heitlinger Pinot Gris trocken","description":"\u003cp\u003ePinot Gris, auf Deutsch Grauburgunder, ist eine der Burgundersorten, auf die sich das Weingut Heitlinger im badischen Kraichgau konzentriert. Dieser Gutswein zeigt die Rebsorte von ihrer würzigen, lebendigen Seite: trocken und mit genug Substanz für ein gutes Essen. Ein Wein, der zum Feierabend genauso passt wie zum Sonntagsessen mit Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStrohgelb im Glas, in der Nase würzig, erdig und fruchtig. Am Gaumen wirkt er stoffig und lebendig, mit einer guten Säure und Noten von tropischen Früchten und Apfel. Er ist klar trocken, die Säure gibt ihm Frische, ohne spitz zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Heitlinger in Östringen-Tiefenbach wurde 1960 gegründet und bewirtschaftet heute fast 80 Hektar. Alle Trauben, vom VDP.Gutswein bis zum Großen Gewächs, werden von Hand gelesen und schon im Weinberg sorgfältig sortiert. Für diesen Pinot Gris bleibt der Saft etwa 24 Stunden mit den Beerenschalen in Kontakt, bevor die Trauben schonend gepresst werden. Das bringt Aroma und Struktur in den Wein. Das Motto des Hauses: Herkunft soll man schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut empfiehlt ihn zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, gegrillten Sardinen, Leberpastete und Salat. Unser Tipp: eine Poularde aus dem Ofen mit einer Glasur aus Honigsenf, oder gegrillte Sardinen mit einer Prise Zitronensalz. Auch zu einer Vorspeise mit Leberpastete und getoastetem Brioche macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 7 bis 9 °C in einem Weißweinglas. Lagere die Flaschen kühl, dunkel und ruhig. Als frischer Gutswein ist er für den baldigen Genuss gedacht. Geöffnet und gut verschlossen hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heitlinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606647472460,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/heitlinger-pinot-gris-trocken-freisteller-jungermann.png?v=1793191849","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/heitlinger-pinot-gris-trocken","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}