{"product_id":"griesel-riesling-brut","title":"Griesel \u0026 Compagnie Riesling Brut","description":"\u003cp\u003eRiesling und Sekt sind ein starkes Paar: Die lebendige Säure der Rebsorte bringt Frische und Spannung ins Glas. Griesel \u0026amp; Compagnie, das erste Sekthaus an der Hessischen Bergstraße, erzeugt diesen Riesling Brut aus 100 % Riesling in traditioneller Flaschengärung. Mit 12 % vol und nur 3 g\/l Dosage ist er klar, trocken und präzise. Ein Sekt für den Aperitif, aber genauso für den ganzen Abend am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus beschreibt ihn mit sehr schöner zitrischer Frucht, gepaart mit reifer Säure und einer ordentlichen Portion weißem Pfeffer. Von allen Traditionssekten des Hauses zeigt der Riesling Brut die Eigenheiten des Jahrgangs am deutlichsten. Die aktuelle Füllung basiert auf dem Jahrgang 2023, enthält 10 % Réserve perpétuelle und wurde im März 2026 degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen ausschließlich von Granitböden an der Bergstraße, teils von Reben, die 30 Jahre und älter sind. Gelesen wird von Hand. Die Grundweine gären spontan und reifen in Edelstahl und Stückfass, danach liegt der Sekt mindestens 20 Monate auf der Hefe. Petra Greißl-Streit und Jürgen Streit haben das Sekthaus in einem historischen Anwesen in Bensheim aufgebaut, dessen Gewölbekeller tief in den Berg Griesel reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Aperitif ist er eine Freude, er begleitet aber auch Fisch, Meeresfrüchte und feine Vorspeisen. Die Pfeffernote passt gut zu leicht würzigen Gerichten. Unser Tipp: Garnelen in einer Sauce aus Krustentier-Fond, ein Fischcarpaccio mit Zitronensalz oder einfach grüne Oliven-Tapenade auf geröstetem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei etwa 10 °C in einem Weißwein- oder Sektglas, in einem Weißweinglas entfalten sich die Aromen besonders schön. Lagere die Flasche kühl und dunkel. Geöffnet bleibt er mit einem Sektverschluss im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610448920908,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/griesel-riesling-brut-freisteller-jungermann.png?v=1793208172","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/griesel-riesling-brut","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}