{"product_id":"gefluegel-consomme-220ml","title":"Geflügel Consommé 220ml","description":"\u003ch2\u003eGeflügel-Consommé kaufen – doppelte Kraftbrühe vom Huhn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eGeflügel-Consommé\u003c\/strong\u003e ist eine doppelte Geflügelkraftbrühe: Wir kochen fleischige Hühnerknochen mit Zwiebeln, Karotten, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Pfeffer 24 Stunden lang schonend und reduzieren die Brühe anschließend. So entsteht eine klare, konzentrierte Consommé mit reinem, kräftigem Hühnergeschmack – fertig im Glas, Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e220 ml\u003c\/strong\u003e im Schraubglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReduzierte Hühnerbrühe, 24 Stunden gekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur Hühnerknochen, Wurzelgemüse, Kräuter und Pfeffer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist eine Consommé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Consommé ist eine besonders kräftige, klare Brühe aus der französischen Küche. Sie wird lange gekocht und eingekocht, damit sich der Geschmack von Knochen, Fleisch und Gemüse bündelt. Traditionell wird sie als erster Gang eines Menüs serviert – heiß, in kleinen Tassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo servierst Du die Geflügel-Consommé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLangsam erhitzen, nicht sprudelnd kochen lassen. Pur ist sie ein eleganter Menüauftakt. Mit Einlage wird sie zur feinen Suppe: mit Julienne von Karotte und Lauch, Eierstich, Grießklößchen, ein paar Suppennudeln oder Hühnerbrust in feinen Streifen. Ein Hauch Schnittlauch oder ein Tropfen Sherry rundet sie ab. Und weil sie so konzentriert ist, gibt sie auch Risotto und hellen Saucen viel Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zwischen Consommé und Hühnerbrühe?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Consommé ist deutlich kräftiger, weil sie lange gekocht und reduziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Variante vom Rind ist unsere \u003ca href=\"\/products\/rinder-consomme-220ml\"\u003eRinderconsommé\u003c\/a\u003e. Alle Suppen findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/suppen\"\u003eSuppen im Glas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43348737065197,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-gefluegel-consomme-01-packshot_64bc823a-28dc-46c9-9c8f-4a24d48dd9e8.webp?v=1787634836","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/gefluegel-consomme-220ml","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}