{"product_id":"frisch-ei-bandnudeln","title":"Frisch-Ei Bandnudeln","description":"\u003ch2\u003eBandnudeln kaufen – Frisch-Ei-Bandnudeln aus Hartweizengrieß und frischen Eiern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere \u003cstrong\u003eFrisch-Ei-Bandnudeln\u003c\/strong\u003e bestehen aus nur zwei Zutaten: 65 % Durum-Hartweizengrieß und 35 % frischen Eiern. Das macht sie goldgelb, bissfest und angenehm griffig – die breiten Bänder halten Sahnesaucen, Ragouts und Butter besonders gut fest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e300 g\u003c\/strong\u003e Bandnudeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur Hartweizengrieß und 35 % frische Eier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochzeit: 10–12 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBandnudeln richtig kochen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBring reichlich Wasser zum Kochen – etwa 1 Liter pro 100 g Nudeln – und salze es kräftig. Gib die Bandnudeln hinein, rühre in der ersten Minute einmal um, damit nichts zusammenklebt, und koche sie 10–12 Minuten bissfest. Heb vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auf: Ein Schuss davon verbindet Pasta und Sauce zu einer cremigen Einheit. Eine Portion als Hauptgericht sind etwa 100–125 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passen Bandnudeln?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBandnudeln sind die klassische Pasta für cremige und kräftige Saucen: mit Pilzen und Sahne, zu Geschnetzeltem und Gulasch, mit Lachs und Zitrone oder einfach mit brauner Butter und Salbei. Richtig gut schmecken sie mit unserer \u003ca href=\"\/products\/bolognese-sauce-vom-rind-kalb\"\u003eBolognese vom Rind \u0026amp; Kalb\u003c\/a\u003e, der \u003ca href=\"\/products\/lamm-bolognese-sauce\"\u003eLamm-Bolognese\u003c\/a\u003e, der \u003ca href=\"\/products\/rahmsauce\"\u003eRahmsauce\u003c\/a\u003e oder – für besondere Anlässe – mit \u003ca href=\"\/products\/hummersauce\"\u003eHummersauce\u003c\/a\u003e und ein paar Garnelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist der Unterschied zu Tagliatelle?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTagliatelle sind eine italienische Form der Bandnudel, meist etwas schmaler. Beide passen zu den gleichen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Frisch-Ei-Nudeln?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer hohe Eianteil macht die Nudeln geschmackvoller, gelber und bissfester als Nudeln nur aus Grieß und Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Nudeln findest Du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/pasta\"\u003ePasta\u003c\/a\u003e, passende Saucen unter \u003ca href=\"\/collections\/saucen\"\u003eGourmet-Saucen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935644389613,"sku":"10110","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-frisch-ei-bandnudeln-packshot_3271d94c-2df5-4f7d-a3ae-f54b00ee770b.webp?v=1787317948","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/frisch-ei-bandnudeln","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}