{"product_id":"famille-perrin-reserve-blanc","title":"Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Blanc","description":"\u003cp\u003eDie Familie Perrin ist vor allem für ihr Château de Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape bekannt. Mit der Réserve zeigt sie, wie viel Charakter auch in einem Côtes du Rhône steckt. Der Weiße ist stark vom Viognier und seinen floralen Noten geprägt und verbindet Frische mit Tiefe. Ein Wein für alle, die zu Fisch und mediterraner Küche einen Weißen mit Substanz suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet er goldgelb. In der Nase zeigt er gelbe Früchte und die floralen Noten des Viognier. Am Gaumen ist er voll und rund, mit reifer Frucht und anhaltenden Zitrusaromen im Abgang. Die Rhône-Sorten Marsanne und Roussanne geben ihm dabei Fülle und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf den frischen, leichten Böden von Cairanne und Jonquières zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues: junge Schwemmlandböden kalkigen Ursprungs und Ton-Kalk. Die Cuvée besteht aus Grenache blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier. Gelesen wird früh am Morgen, um die Kühle der Nacht zu nutzen. Nach dem Pressen klärt sich der Most in der Kälte, dann gärt er etwa 15 Tage bei 16 °C im Edelstahl und reift dort bis zur Abfüllung. Abgefüllt wird von der Familie Perrin in Orange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus empfiehlt ihn zu feinen oder würzigen Gerichten, etwa mit Safran, zu gegrilltem Fisch und zur Bouillabaisse. Ein Vorschlag der Familie: Wolfsbarsch auf der Haut gebraten, mit Salzzitrone und Jus von schwarzen Oliven. Unser Tipp: warmer Ziegenkäse auf Röstbrot mit einem Klecks Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C im Weißweinglas. Lagere die Flasche kühl und dunkel. In den ersten Jahren zeigt er seine Frische am schönsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59606780838220,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/famille-perrin-reserve-blanc-freisteller-jungermann.png?v=1793192490","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/famille-perrin-reserve-blanc","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}