{"product_id":"charles-heidsieck-blanc-des-millenaires","title":"Charles Heidsieck Blanc des Millénaires Brut 2004","description":"\u003cp\u003eBlanc des Millénaires ist die Prestige-Cuvée von Charles Heidsieck und ein Champagner für alle, die Zeit im Glas schmecken möchten. Er entsteht ausschließlich aus Chardonnay eines einzigen Jahrgangs und reift außergewöhnlich lange, bevor das Haus ihn freigibt. Diese Flasche kommt im Geschenketui, dessen geschwungene Form an die Kreidekeller des Hauses erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls reiner Blanc de Blancs zeigt er die Feinheit des Chardonnay, getragen von der Tiefe einer sehr langen Reife. Verkoster beschreiben ihn in der Nase als cremig mit einer rauchigen Note, am Gaumen mit Ananas und Zitrus, straffer Frische und großer Länge. Laut Charles Heidsieck verleiht ihm die lange Lagerung in den Kellern eine Komplexität und Textur, die ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharles-Camille Heidsieck gründete sein Haus 1851 in Reims. Im 19. Jahrhundert erwarb Charles Heidsieck im historischen Herzen der Stadt Kreidekeller aus gallorömischer Zeit, überzeugt, dass sie der ideale Ort für die Reife seiner Weine sind. In diesem Labyrinth rund 30 Meter unter der Erde liegt der Blanc des Millénaires, bis er sein Gleichgewicht gefunden hat: fast 15 Jahre lang. Die Trauben stammen nach Angaben des Hauses zu gleichen Teilen aus fünf Crus der Côte des Blancs, aus Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Vertus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin gereifter Blanc de Blancs ist ein Begleiter für das festliche Essen. Probier ihn zu gebratenem Steinbutt oder Hummer mit einer feinen Hummersauce, zu Jakobsmuscheln oder zu Geflügel mit heller Rahmsauce. Auch zu einem Stück gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn nicht zu kalt, bei 10 bis 12 °C, in einem Weißweinglas mit etwas Volumen, damit sich die Aromen entfalten können. Eine schmale Flöte wird ihm nicht gerecht. Lagere die Flasche liegend, kühl und dunkel, am besten im Geschenketui.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59648582746444,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/charles-heidsieck-blanc-des-millenaires-freisteller-jungermann.png?v=1793366792","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/charles-heidsieck-blanc-des-millenaires","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}