{"product_id":"ambs-grauer-burgunder","title":"Ambs Grauer Burgunder","description":"\u003cp\u003eGrauburgunder ist ein Klassiker unter den Burgundersorten und am Kaiserstuhl in Baden zu Hause. Das Weingut Ambs aus Bötzingen keltert daraus einen frischen, trockenen Weißwein, der Frische und Schmelz verbindet. Ein Wein für jeden Tag, der zum Essen genauso passt wie zum Feierabend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt er reife Birne, dazu Anklänge von Quitte. Am Gaumen ist er schmelzig und fein, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Fülle. Das Weingut beschreibt ihn kurz und treffend: Er macht mit jedem Schluck Lust auf den nächsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Ambs ist ein Familienbetrieb in zweiter Generation. 1975 stellten Josef und Anton Ambs ihren Hof ganz auf Weinbau um, heute führen die Brüder Andreas und Manuel Ambs das Gut, beide Winzermeister. Ihre Reben wachsen an den Hängen rund um Bötzingen auf Löss und Lehm über altem Vulkangestein. Die Böden speichern Wärme und Wasser, die Sonne des Kaiserstuhls erledigt den Rest. Im Keller gärt der Wein langsam und temperaturkontrolliert und reift danach auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDazu passt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAndreas Ambs greift zu Geflügel oder einer kräftigen Gemüsepfanne als Erstes zum Grauen Burgunder. Er passt aber auch zu Fisch und zu Pasta mit Pilzen. Unser Tipp: ein Brathähnchen mit Honig-Senf-Glasur oder Steinpilz-Bandnudeln mit etwas Sahne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServieren \u0026amp; Lagern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas. Die Flasche hat einen Schraubverschluss und lässt sich nach dem Öffnen einfach wieder verschließen. Im Kühlschrank hält sie sich so zwei bis drei Tage. Ungeöffnet lagerst du sie kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ambs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59610375520588,"sku":null,"price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/ambs-grauer-burgunder-freisteller-jungermann_9d63f1c0-2022-4f58-8645-89c63602da44.png?v=1793717397","url":"https:\/\/jungermann-gourmet.live\/products\/ambs-grauer-burgunder","provider":"Jungermann Gourmet","version":"1.0","type":"link"}