{"title":"ZUCKER","description":"\u003ch1\u003eBesondere Zuckersorten – von Muscovado bis Kokosblütenzucker\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eZucker ist nicht gleich Zucker: Jede Sorte bringt ihr eigenes Aroma mit – karamellig, malzig, würzig oder sogar rauchig. Mit dem richtigen Zucker bekommen Kaffee, Gebäck, Desserts und Marinaden eine ganz eigene Note.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Zuckersorten im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/muscovado-zucker\"\u003e\u003cstrong\u003eMuscovado-Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – ein Vollrohrzucker mit feuchter Konsistenz und malzig-kräftigem Aroma. Wer einmal Cookies damit gebacken hat, will nichts anderes mehr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/demerara-zucker\"\u003e\u003cstrong\u003eDemerara-Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – große, feste Kristalle mit leicht würziger Note, perfekt zum Bestreuen von Gebäck und Crème brûlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/rohrzucker\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – aus Zuckerrohr gewonnen, würzig und aromatisch, zum Beispiel für einen original Caipirinha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/rohrzucker-gerauchert\"\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker geräuchert\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – über Buchenholz geräuchert, für Marinaden, Dressings und selbst gemachten BBQ-Ketchup\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/ahorn-zucker\"\u003e\u003cstrong\u003eAhornzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – getrockneter Ahornsirup, karamellig und weniger süß, wunderbar im Cappuccino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/kokosblutenzucker\"\u003e\u003cstrong\u003eKokosblütenzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – aus dem Blütensaft der Kokospalme, karamellig mit leicht herbem Nachgeschmack. Macht Kuchen saftig und eignet sich für Grillmarinaden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/palmzucker\"\u003e\u003cstrong\u003ePalmzucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – aus dem Blütensaft verschiedener Palmen, weniger süß, typisch für die asiatische Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/vanille-zucker\"\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – Rohrzucker mit echter Bourbon-Vanille und einem Hauch Tonkabohne, für Vanillekipferl und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/birkenzucker-xylit\"\u003e\u003cstrong\u003eBirkenzucker „Xylit“\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e – ein Zuckeraustauschstoff mit der gleichen Süßkraft wie Haushaltszucker, der sich genauso verwenden lässt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWelcher Zucker wofür?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum Backen:\u003c\/strong\u003e Muscovado für Cookies, Brownies und Lebkuchen, Kokosblütenzucker für saftige Rührkuchen, Vanille-Zucker für die Weihnachtsbäckerei.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFür Kaffee und Tee:\u003c\/strong\u003e Ahornzucker, Rohrzucker oder Demerara. Passend dazu findest Du unseren \u003ca href=\"\/collections\/kaffee\"\u003eKaffee\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/tee\"\u003eTee\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFür herzhafte Küche:\u003c\/strong\u003e geräucherter Rohrzucker und Kokosblütenzucker in Marinaden, Palmzucker in Currys und asiatischen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZucker als Geschenk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin paar besondere Zuckersorten sind ein schönes Mitbringsel für alle, die gern backen – zum Beispiel zusammen mit unseren \u003ca href=\"\/collections\/einzelgewurze\"\u003eGewürzen für die Weihnachtsbäckerei\u003c\/a\u003e. Mehr Ideen findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/geschenke\"\u003ekulinarischen Geschenken\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ahorn-zucker","title":"Ahorn-Zucker","description":"\u003ch2\u003eAhorn-Zucker von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAhorn-Zucker\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine aromatische Süße für Getränke, Gebäck und Desserts. Die Ahornnote bringt eine warme, runde Richtung in süße Zubereitungen und eignet sich für kleine Genussmomente im Alltag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür Ahorn-Zucker passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAhorn-Zucker passt zu Kaffee, Tee, Porridge, Gebäck, Desserts, Crêpes, Pfannkuchen, Joghurt und süßen Saucen. Er kann wie Zucker verwendet oder gezielt als Topping eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatische Süße mit Ahornnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Kaffee, Tee, Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Süßen und als Topping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt mehr Charakter als neutrale Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht Speisen eine warme, karamellige Ahornrichtung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAhorn-Zucker schmeckt süß, warm und rund. Die Ahornnote bringt eine angenehme Tiefe in süße Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und wie Zucker einsetzen. Besonders schön wirkt er auf Porridge, Gebäck und Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für ausgewählte Vorratsprodukte mit ruhiger Premium-Anmutung. Ahorn-Zucker ist ein kleines Detail für aromatische Süße.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935638360301,"sku":"10062","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/ahorn-zucker-hauptbild-korkglas.webp?v=1789476495"},{"product_id":"birkenzucker-xylit","title":"Birkenzucker \"Xylit\"","description":"\u003ch2\u003eBirkenzucker „Xylit“ von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBirkenzucker „Xylit“\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine Zuckeralternative für süße Küche, Getränke und ausgewählte Backrezepte. Xylit hat eine ähnliche kristalline Struktur wie Zucker und lässt sich in vielen Rezepten nach Geschmack verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBirkenzucker zum Backen und Süßen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBirkenzucker passt zu Kaffee, Tee, Joghurt, Quark, Desserts, Gebäck, Cremes und süßen Zubereitungen. Er kann dort eingesetzt werden, wo eine alternative Süße gewünscht ist. Je nach Rezept und persönlichem Geschmack sollte die Dosierung angepasst werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZuckeralternative mit milder Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Getränken, Desserts, Joghurt und Gebäck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristalline Struktur für einfache Dosierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig in süßer Küche verwendbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErmöglicht bewusstes Süßen nach Rezept und Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBirkenzucker schmeckt mild süß und lässt sich in vielen süßen Anwendungen unkompliziert einsetzen. Die Süßwirkung kann je nach Rezept anders wahrgenommen werden als bei klassischem Haushaltszucker.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerwendung und Hinweis\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und bei neuen Rezepten zunächst vorsichtig testen. Übermäßiger Verzehr kann abführend wirken. Für Tiere, insbesondere Hunde, ist Xylit ungeeignet und sollte sicher aufbewahrt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für ausgewählte Vorratsprodukte mit klarer Küchenanwendung. Birkenzucker „Xylit“ ist eine praktische Zutat für Menschen, die beim Süßen bewusst variieren möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935639998701,"sku":"10076","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-birkenzucker-xylit-02-kaffee_a4bf20ea-ffdb-447d-b524-779fdc9d0db6.webp?v=1786964046"},{"product_id":"demerara-zucker","title":"Demerara-Zucker","description":"\u003ch2\u003eDemerara-Zucker von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDemerara-Zucker\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine aromatische Süße für Getränke, Gebäck und Desserts. Er bringt eine leicht karamellige Richtung in süße Zubereitungen und eignet sich für kleine Genussmomente im Alltag.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür Demerara-Zucker passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDemerara-Zucker passt zu Kaffee, Tee, Porridge, Gebäck, Desserts, Crêpes, Pfannkuchen, Joghurt und süßen Saucen. Er kann wie Zucker verwendet oder gezielt als Topping eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatische Süße mit Charakter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Kaffee, Tee, Gebäck und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Süßen und als Topping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt mehr Tiefe als neutrale Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht süßen Speisen eine leichte karamellige Note\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDemerara-Zucker schmeckt süß, rund und leicht karamellig. Er bringt eine warme Note in süße Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und wie Zucker einsetzen. Besonders schön wirkt er auf Porridge, Gebäck und Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für ausgewählte Vorratsprodukte mit ruhiger Premium-Anmutung. Demerara-Zucker ist ein kleines Detail für aromatische Süße.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935642194157,"sku":"10063","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet.livemerara-zucker-naturstein-hero.webp?v=1793134090"},{"product_id":"kokosblutenzucker","title":"Kokosblütenzucker","description":"\u003ch2\u003eKokosblütenzucker von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKokosblütenzucker\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine aromatische Süße mit warmer, leicht karamelliger Note. Er eignet sich für Gebäck, Desserts, Porridge, Joghurt, Quark, Kaffee, Tee und süße Küchenideen, bei denen Zucker nicht nur süßen, sondern auch Geschmack geben darf.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür Kokosblütenzucker passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKokosblütenzucker passt zu Kuchen, Keksen, Crêpes, Pfannkuchen, Dessertcremes, Obst, Porridge, warmen Getränken und ausgewählten Saucen. Er kann nach Geschmack dosiert und dort verwendet werden, wo eine aromatischere Süße gewünscht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatische Süße mit karamelliger Note\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Gebäck, Desserts, Porridge und Getränken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Süßen, Verfeinern und als Topping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt mehr Charakter als neutrale Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht süßen Speisen eine warme, runde Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKokosblütenzucker schmeckt süß, warm und leicht karamellig. Er passt besonders gut zu Schokolade, Nüssen, Gewürzen und cremigen Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNach Geschmack dosieren und wie Zucker einsetzen. Da er eine eigene Aromatik mitbringt, lohnt sich eine bewusste Dosierung je nach Rezept.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für ausgewählte Vorratsprodukte mit ruhiger Premium-Anmutung. Kokosblütenzucker ist ein kleines Detail für aromatische Süße.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935647338733,"sku":"10079","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-kokosblueten-zucker-02-kaffee_4a83ba16-5d65-40b6-a6d8-f0be008b80f0.webp?v=1786965216"},{"product_id":"muscovado-zucker","title":"Muscovado-Zucker","description":"\u003ch2\u003eMuscovado-Zucker kaufen – dunkler Vollrohrzucker mit Karamellnote\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMuscovado\u003c\/strong\u003e ist ein unraffinierter Vollrohrzucker aus Zuckerrohr. Weil die Zuckerrohrmelasse im Zucker bleibt, ist er dunkel, feucht und schmeckt kräftig nach Karamell, Lakritz und Malz. Wer einmal Cookies oder Brownies damit gebacken hat, will nichts anderes mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e110 g\u003c\/strong\u003e Muscovado-Vollrohrzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Cookies, Brownies, Lebkuchen, Karamell, BBQ-Saucen und Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Muscovado-Zucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim normalen Haushaltszucker wird die Melasse vollständig entfernt. Beim Muscovado wird der Zuckerrohrsaft nur eingedickt und getrocknet – die Melasse bleibt drin. Das macht den Zucker feucht und klebrig und gibt ihm sein kräftiges Aroma. Im Vergleich zu \u003ca href=\"\/products\/demerara-zucker\"\u003eDemerara\u003c\/a\u003e oder hellem \u003ca href=\"\/products\/rohrzucker\"\u003eRohrzucker\u003c\/a\u003e ist Muscovado deutlich dunkler und intensiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest Du Muscovado\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken:\u003c\/strong\u003e In Cookies, Brownies, Lebkuchen, Früchtebrot und Gewürzkuchen. Ersetze die Hälfte bis die gesamte Zuckermenge – das Gebäck wird saftiger und bekommt Karamellnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerzhaft:\u003c\/strong\u003e In BBQ-Saucen, Marinaden, Chutneys und glasiertem Schinken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränke \u0026amp; Desserts:\u003c\/strong\u003e Im Kaffee, auf Porridge, in Karamellsauce oder über Joghurt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMuscovado in der Weihnachtsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLebkuchen, Pfeffernüsse, Spekulatius und Früchtebrot bekommen mit Muscovado eine dunkle, fast honigartige Note, die hervorragend zu Zimt, Nelke, Kardamom und Orangenschale passt. Probiere ihn auch in Bratäpfeln oder im Punsch statt Kandis. Passende Gewürze findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/einzelgewurze\"\u003eEinzelgewürzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMein Muscovado ist hart geworden – was tun?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGib ein Stück Apfel oder Brot für einen Tag mit in das gut verschlossene Gefäß. Die Feuchtigkeit macht ihn wieder locker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Muscovado wie normalen Zucker verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, im Verhältnis 1:1. Er schmeckt nur deutlich kräftiger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Sorten findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/zucker\"\u003ebesonderen Zuckersorten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935649730797,"sku":"10065","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-muscovado-zucker-02-kaffee_7ce62477-fd4c-4d1a-a9b8-c24302205d45.webp?v=1786965783"},{"product_id":"palmzucker","title":"Palmzucker","description":"\u003ch2\u003ePalmzucker kaufen – karamellige Süße für die asiatische Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmzucker\u003c\/strong\u003e wird aus dem Blütensaft verschiedener Palmen gewonnen und schmeckt weniger süß als Haushaltszucker, dafür karamellig, leicht malzig und rund. In Thailand, Indonesien und Vietnam gehört er in fast jedes Curry, jede Erdnusssauce und jedes Dressing – er gleicht Schärfe, Säure und Salz aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e140 g\u003c\/strong\u003e Palmzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Currys, Wok-Gerichte, Dressings, Desserts und Getränke\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest Du Palmzucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn der asiatischen Küche:\u003c\/strong\u003e Ein Teelöffel rundet ein \u003ca href=\"\/products\/thai-curry-rot\"\u003erotes\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/thai-curry-grun\"\u003egrünes Thai-Curry\u003c\/a\u003e ab. Für ein Pad-Thai-Dressing mischst Du Palmzucker mit Limettensaft, Fischsauce und Chili.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Backen und für Desserts:\u003c\/strong\u003e Palmzucker lässt sich wie brauner Zucker verwenden und gibt Kuchen, Karamellsaucen und Milchreis eine warme Note.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eIm Getränk:\u003c\/strong\u003e Er löst sich gut in Kaffee, Tee und Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Palmzucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeutlich weniger scharf-süß als weißer Zucker, dafür mit Noten von Karamell, Toffee und einem Hauch Malz. Genau das macht ihn in der Küche so wertvoll: Er süßt nicht nur, sondern gibt Saucen und Desserts Tiefe. In Kombination mit Kokosmilch, Limette und Chili entsteht der typische Geschmack der thailändischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePalmzucker ersetzen – oder ist Kokosblütenzucker dasselbe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht ganz. \u003ca href=\"\/products\/kokosblutenzucker\"\u003eKokosblütenzucker\u003c\/a\u003e stammt speziell aus dem Blütensaft der Kokospalme und schmeckt etwas herber. Beide lassen sich in den meisten Rezepten gegeneinander austauschen. Wenn Du keinen Palmzucker hast, kommt \u003ca href=\"\/products\/muscovado-zucker\"\u003eMuscovado\u003c\/a\u003e oder brauner Rohrzucker geschmacklich am nächsten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich Palmzucker?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut verschlossen und trocken. Wird er fest, einfach mit einem Messer oder im Mörser zerkleinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Sorten im Vergleich findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/zucker\"\u003ebesonderen Zuckersorten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935650255085,"sku":"10077","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-palmzucker-02-tee_157ae042-d804-48ce-94b2-42dde52ad667.webp?v=1786966383"},{"product_id":"rohrzucker","title":"Rohrzucker","description":"\u003ch2\u003eRohrzucker kaufen – weißer Zucker aus Zuckerrohr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eRohrzucker\u003c\/strong\u003e ist weißer Rohrzucker: gewonnen aus reinem Zuckerrohr statt aus Zuckerrüben. Er schmeckt etwas runder und aromatischer als Haushaltszucker, mit einer feinen, leicht würzigen Note – und er ist der Klassiker für einen original Caipirinha. Ansonsten verwendest Du ihn genau wie normalen Zucker: zum Backen, Kochen und Süßen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Wichtigste auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e175 g\u003c\/strong\u003e weißer Rohrzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAus Zuckerrohr gewonnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwendung 1:1 wie Haushaltszucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Rohrzucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaipirinha und Cocktails:\u003c\/strong\u003e Limetten mit Rohrzucker im Glas zerstoßen, Eis und Cachaça dazu – ohne Rohrzucker kein echter Caipirinha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKaffee und Tee:\u003c\/strong\u003e Für eine milde, runde Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBacken und Desserts:\u003c\/strong\u003e In Kuchen, Mürbeteig, Crème brûlée oder Karamell.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrühstück:\u003c\/strong\u003e Über Porridge, Joghurt oder frische Beeren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIst Rohrzucker dasselbe wie brauner Zucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht unbedingt. „Rohrzucker“ sagt nur, dass der Zucker aus Zuckerrohr stammt – er kann weiß oder braun sein. Brauner Zucker wiederum kann auch aus Zuckerrüben hergestellt werden. Unser Rohrzucker ist weiß und fein. Wer es dunkler und kräftiger mag, greift zu \u003ca href=\"\/products\/demerara-zucker\"\u003eDemerara\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/muscovado-zucker\"\u003eMuscovado\u003c\/a\u003e; für Grillsaucen gibt es unseren \u003ca href=\"\/products\/rohrzucker-gerauchert\"\u003egeräucherten Rohrzucker\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich Rohrzucker 1:1 statt Zucker nehmen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, in jedem Rezept.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie lagere ich ihn?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrocken und gut verschlossen, dann ist er praktisch unbegrenzt haltbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Sorten im Vergleich findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/collections\/zucker\"\u003ebesonderen Zuckersorten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935651991789,"sku":"10073","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-rohrzucker-02-kaffee_4f188ccd-7225-4a29-938a-2401c220bcb7.webp?v=1786967031"},{"product_id":"rohrzucker-gerauchert","title":"Rohrzucker geräuchert","description":"\u003ch2\u003eRohrzucker geräuchert von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRohrzucker geräuchert\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine besondere aromatische Süße für Küche und Tisch. Die Rauchnote passt zu Desserts, Gebäck, Saucen, Kaffee und ausgewählten herzhaften Akzenten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür geräucherter Rohrzucker passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeräucherter Rohrzucker passt zu Desserts, Schokolade, Gebäck, Kaffee, Saucen, Marinaden und kleinen besonderen Küchenideen. Er kann wie Zucker verwendet oder gezielt als aromatisches Finish eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatischer Rohrzucker mit Rauchnote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Desserts, Gebäck, Kaffee und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeeignet zum Süßen und als besonderer Akzent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig in süßer und ausgewählter herzhafter Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt Rauchnote und Süße in Desserts, Getränke und Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGeräucherter Rohrzucker schmeckt süß, rund und rauchig. Er bringt Tiefe in kleine Genussmomente.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSparsam dosieren und nach Geschmack einsetzen. Besonders schön wirkt er als Finish auf Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eJungermann Gourmet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJungermann Gourmet steht für ausgewählte Vorratsprodukte mit ruhiger Premium-Anmutung.\u003c\/p\u003e","brand":"Jungermann Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42935652024557,"sku":"10080","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/3587\/9149\/files\/jungermann-gourmet-rohrzucker-geraeuchert-03-textur_3dd57fc5-213e-44b1-93c3-d20288c8c95e.webp?v=1786967781"},{"product_id":"vanille-zucker","title":"Vanille-Zucker","description":"\u003ch2\u003eVanille-Zucker von Jungermann Gourmet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanille-Zucker\u003c\/strong\u003e von Jungermann Gourmet ist eine aromatische Zuckerspezialität für süße Küche, Backen und feine Genussmomente. Die Kombination aus Rohrzucker, Tahiti-Vanille und Tonkabohne bringt Wärme, Süße und eine besondere Aromatik in Gebäck, Desserts, Kaffee und einfache süße Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWofür Vanille-Zucker passt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVanille-Zucker passt zu Kuchen, Keksen, Waffeln, Crêpes, Milchreis, Porridge, Joghurt, Quark, Desserts, Marmelade, Aufstrichen, Milchshakes und Kaffee. Er kann wie ein aromatischer Zucker eingesetzt werden, wenn eine warme Vanillenote gewünscht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromatische Zuckerspezialität für süße Küche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Rohrzucker, Tahiti-Vanille und Tonkabohne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePassend zu Gebäck, Desserts, Kaffee und Aufstrichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNettoinhalt: 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringt Vanillenote und feine Süße in Backküche und Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4\u003eGenussprofil\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDer Vanille-Zucker schmeckt süß, warm und aromatisch. Tahiti-Vanille bringt eine weiche, elegante Vanillenote, während Tonkabohne eine zusätzliche Tiefe ergänzt. 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